Question

酥肉怎么炸才酥脆不回软？

Answer 1

输入一般的情况下，用鸡蛋淀粉调成糊，把切好的肉片裹上一层这种面糊，在进行炸制就会既酥脆又不回软。

Answer 2

苏肉，该怎么着才能酥脆不回软，其实输入在杂志的过程中调的面糊是最重要的，而且一定不能只炸一次第二遍复杂，才是保证他酥脆不回软的原因，你也可以参考一下视频平台，上面基本上说得很清楚，这道菜还是很好做的。

Answer 3

可以直接在油炸酥肉的时候裹上一层面粉，然后注意一下这个油的温度，还有出锅的时间，基本上是会让这个酥肉是比较酥脆的。

Answer 4

小酥肉怎么炸才不回软，那先把输入杂个3~5分钟捞出来控油控了两分钟，然后再回锅炸一遍就不会回软。

Answer 5

酥肉怎么炸才酥脆不回软？守线头遍炸的时候。尤文在。五六成热。咋稍微发白就可以捞出？油温在加热到。八九成热。再复炸一遍。外交理润。非常酥脆。就不会回软。