Question

冻蛤蜊肉怎样清理里面的黑色的东西？

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Answer 1

首先我们要把冻的蛤蜊肉先拿出来放在微波炉里，让它解冻一下，解冻完之后把它倒在一个盆里，用清水加上一些食用盐，让他泡制大约30分钟，然后再把水倒掉，把水倒掉，之后我们就把蛤蜊肉。上面的黑色或者是棕色的肠子以及特别深的颜色的部位都给他用手去掉，只留下白色或者肉色一样，浅色的蛤蜊肉就可以了。

都摘完之后，把它放在盆儿里，将它清洗大约三四遍，清洗干净之后控干水分就可以啦，冻蛤蜊肉上面的黑色东西也就完全清洗全去了。

买回来的新鲜蛤蜊去除黑色东西的方法：我们把买来的新鲜蛤蜊放在水里，加入适量的食用盐和几滴香油，让它在水中浸泡大约两个小时，让格力吐出他体内的沙子。时间到之后，再用清水把它们冲洗两遍，锅中放水，把蛤蜊放进去焯一下水。直到每一个蛤蜊都张开口之后，关火，把上面的浮沫给去掉。然后捞出来用清水清洗干净。

再用手一个个把它的壳儿给他掰下开，把它里面的蛤蜊肉。轻轻的拿出来。然后取出像大虾里面的虾线一样的黑色肠子。或者是像棕色的或者是深色的橙子给他去掉，然后再用清水清洗干净。清洗干净之后，把它控干水分，可以装在保鲜袋儿内，把它冻起来，在做汤或者是做饭的时候再拿出来使用就可以了。

这样直接冻出来的蛤蜊，在吃的时候是非常方便的，就不用再去清理它上面的黑色肠子了。

其实蛤蜊中的黑色肠子也是可以食用的，它就像螃蟹里面的蟹黄一样，非常的有营养，里面还有着很多的胆固醇，其实那也算是蛤蜊的消化系统，因为格力的体型很小。所以说他没有胃进行消化。但是像一些肠胃特别敏感的人在吃蛤蜊的时候，最好还是把他的黑色肠子给去掉，以免给自己造成伤害！

Answer 2

首先我们要把冻蛤蜊肉，放在微波炉里解冻一下，解冻完后倒入一个盆里，用清水加上一些食用盐泡30分钟之后我们就可以用手将蛤蜊肉上黑色的东西清理掉。

Answer 3

将冷冻的蛤蜊放入沸水中煮一段时间捞出，这时的蛤蜊壳会张开一定的口子，放入冷水中冲洗，将黑色物质挑出，最后再用热水过一遍清洗一下就好。

Answer 4

冻蛤蜊肉放入清水中化冻，之后用手将肉上面黑色的部位和肠子清理干净，留下白色的肉。