Question

用什么炖老母鸡营养最好？

Answer 1

如何做出美味又可口并且还特别有营养的老母鸡呢？这儿就自己的经验给大家介绍一下如何做。
老母鸡肉
1kg
老姜
50g
香菇
200g
枸杞
50g
红枣
100g
猪油或调和油
50ml
饮用水
2500ml
盐
30g
鸡精
10g
花椒
10g
小葱
10g
方法/步骤分步阅读
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第一步：将老母鸡肉肉切成块并且用清水洗净，在锅内放油将老母鸡肉倒入锅中火不宜太大在锅中煎炒两分钟左右，再装入碗中。
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第二步：将香菇用清水浸泡半小时洗干净，用剪刀将不好的部分剪掉。再将香菇放入锅加入适当的水，水要能完全浸泡香菇，再将水加热直到沸腾再装入碗中。
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第三步：用炖锅将香菇以及老母鸡肉放入锅中加入2.5L水以及50g枸杞100g红枣花椒10g，用细火炖2小时左右直到出现香味以及鸡肉脱骨为止。
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第四步：起锅，在起锅的时候加入适当的盐以及鸡精并且搅拌均匀。
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第五步：鸡肉盛入碗中以后加入适当的小葱10g，这样鸡肉就特别鲜美。那么我们的炖老母鸡肉就做好了。

Answer 2

用板栗炖，
也可以用蘑菇炖都很有营养的，
我感觉最好，板栗鸡补肾强筋，
健脾养胃。
秋天吃最是补养身体的好时候。
蘑菇鸡补正气，对神疲力乏，
消化不良有很好的补益作用。
我认为这两款都很好，
特别是板栗鸡最好，因为正适合秋天吃，
现在是板栗上市的季节。

Answer 3

老母鸡怎么炖最有营养：老母鸡香菇枸杞汤 材料： 老母鸡半只、香菇200g、枸杞25g、生姜3片、食用油适量、盐适量 做法： 1、老母鸡切成大小适宜的块，洗净备用，把鸡块放入水中。 2、过水去除浮沫放在碗中备用， 锅中倒入适量油加热放入姜片，倒入鸡块爆香后加入适量清水。 3、煮开后把浮沫再次撇去，换到汤锅中，如果有砂锅会更好，加入洗净的香菇枸杞文火慢炖。 4、煮大概一个小时左右加入适量食盐后再煲半个小时入味可起锅了，冬天喝个热热的鸡汤暖暖身确实棒棒哒。

Answer 4

用香菇人参枸杞炖老母鸡，营养最好。这种炖法已经流传了上千年了。汤和肉都是非常香嫩。还有一定的药用价值。

Answer 5

用什么炖老母鸡营养最好。应该是用陶瓷锅具。慢慢炖煮，能保留肌肉的原有的营养成分。因为陶瓷锅的成分，它接近于土壤，土壤是最绿色环保的。所以陶瓷锅是最具有环保的性子的。以上内容仅供参考，谢谢。