Question

奶酪棒是怎么做的?

Answer 1

【食材】

芝士片3片、纯牛奶150g、细砂糖15g、吉利丁片10g

【做法】

1、吉利丁片剪成小块状的放在冰水里浸泡。

2、纯牛奶加入白砂糖，把芝士片放进煮好的奶中，小火加热。

3、搅拌到芝士融化然后关火，稍微冷却一会儿。

4、把吉利丁片轻轻挤出多余的水分放到牛奶中，搅拌均匀。温度不要太高，要不然吉利丁片可能会凝固不好。

5、做好之后因为泡泡多所以要过滤一遍筛子，放入容器中冷藏4个小时之后就可以食用了。

6、家里有模具的，可以把奶酪液倒进模具中，做出各种形状的奶酪棒孩子会更加喜欢。

非常好吃又便宜又简单的制作方法，冷藏保存，最好是吃多少做多少，做出来的味道跟卖的没差！

Answer 2

1、要做奶酪棒首先要把吉利丁片用水泡软。

2、然后把白砂糖，牛奶以及芝士片放入锅里。

3、开中小火煮并且不停地慢速搅拌，直到芝士片融化后把泡软的吉利丁片挤干水分。

4、放入锅里搅拌直至溶化，之后关火。

5、把煮好的奶酪倒入到准备模具中等待凝固即可。

Answer 3

用料
主料奶粉20克奶酪片2片奶酪粉1大勺吉利丁片7克
辅料水120克
奶酪棒的做法
1.
吉利丁片提前20分钟用冰水泡软。注意一定是冰水泡，否则影响凝固效果！

2.
奶粉取需要的量

3.
用120克开水冲好

4.
把冲好的牛奶倒入奶锅中，加入奶酪片小火把奶酪片煮融化，中间要不断搅拌，让奶酪片尽快融化

5.
加入纯巴马奶酪粉,就是卡夫芝士粉

6.
奶酪粉用烘焙用的量勺加1大勺

7.
充分搅拌让奶酪粉也融化离火

8.
稍微待个20秒左右，让奶酪液温度稍微降下来一点点，大约70--80度的样子，把泡软的吉利丁片放入

9.
用筷子搅拌，利用余温把吉利丁片融化。这里要特别注意，温度过高会影响吉利丁片的凝固效果，所以千万不要煮！

10.
把做好的液体倒入迷你玛芬模具中，我用的量勺舀进去的，这样不会洒出来

11.
总共是做了9个

12.
把棒棒洗净并擦干水分

13.
一个个的插入，然后冷藏2小时左右，让其凝固。现在北方气温很低，我放厨房放了3小时它就凝固了，气温高的话一定要冷藏

14.
脱模时用脱模刀轻轻沿着模具边缘划一圈，就可以轻松取出来啦

Answer 4

1、要做奶酪棒首先要把吉利丁片用水泡软。

2、然后把白砂糖，牛奶以及芝士片放入锅里。

3、开中小火煮并且不停地慢速搅拌，直到芝士片融化后把泡软的吉利丁片挤干水分。

4、放入锅里搅拌直至溶化，之后关火。

5、把煮好的奶酪倒入到准备模具中等待凝固即可。

Answer 5

奶酪棒的做法简单，吉利丁片剪成小块状的放在冰水里浸泡，纯牛奶加入白砂糖，把芝士片放进煮好的奶中，小火加热，搅拌到芝士融化然后关火，稍微冷却一会儿，把吉利丁片轻轻挤出多余的水分放到牛奶中，搅拌均匀。温度不要太高，要不然吉利丁片可能会凝固不好，做好之后因为泡泡多所以要过滤一遍筛子，放入容器中冷藏4个小时之后就可以食用了。