Question

家庭做菜食谱大全？

Answer 1

1准备材料：鲤鱼1条（约500克）、食盐(3g);姜（2~3片）；八角(1个)；花椒（适量）；老抽（适量）；白糖（少许）；白醋（适量）；红尖椒（适量）；香叶（1片）；小葱（1小把）。

2鲤鱼一条，杀洗干净

3葱打葱结，姜切片，蒜拍碎，备用

4锅内放油，放入少许盐，油热盐化后，放入鲤鱼，煎至表皮金黄色，翻面

5鲤鱼两面金黄色后，贴边放入葱姜蒜，炝锅

6加入适量老抽，鲤鱼上色后，加入适量汤。慢炖。汤以没过鱼身为佳

7加入适量盐，白糖少许，青红辣椒，花椒，八角，香叶

8锅开后，放入少许白醋，盖盖儿，继续炖

9鱼出锅前，撒香葱花，即可。

Answer 2

西兰花油豆腐

食材：

西兰花，油豆腐，葱花，姜末，红辣椒，盐，鸡精，香油

做法：

1、西蓝花洗净掰成小朵，油豆腐适量。

2、葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块。

3、水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水。

4、葱姜爆锅。

5、放入油豆腐翻炒片刻。

6、倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可。

Answer 3

蒜苔炒肉,西红柿炒鸡蛋,蒜蓉西蓝花,清炒油麦菜,酸辣土豆丝,宫保鸡丁,白菜炒粉条,粉丝娃娃菜,干锅土豆片

Answer 4

简介

菜脯超级下饭，可配饭，稀饭还可以加进饭团里，炒一盘超级万用。

材料

有机菜脯1包,蒜头2粒,鲜味露2小匙,酱油1瓶盖,鱼露1小匙

做法

1、先把买回来的菜脯清洗2次(把盐分洗掉)；

2、再切成小颗粒；

3、起油锅(猪油也行)先切小块的菜圃炒到恰恰(台语)再加入蒜头拌炒；

4、先试味道再加入调味料拌匀即可上桌。

相关

家常炒菜脯 菜脯 炒菜

Answer 5

1、酸辣土豆丝，先把土豆去皮切丝泡水，再把红椒、青椒、姜、葱切片切丝。 2、之后烧一锅热水，等水开后把青椒红椒土豆丝倒入水中焯一下水（为了在炒制...