Question

冰箱里拿出来的腊肉常温下可以放多久

Answer 1

正常情况下，腊肉在冰箱中最多保存6个月，因为随着时间的延长，腊肉中的水分越来越少，香味也越来越淡，亚硝酸盐的含量越来越多，而很多人都知道，亚硝酸盐是一种致癌物，食用过多，对人体身体伤害非常大。所以，我们腌制好的腊肉最多保存6个月，如果超过了这个时间段，最好尽快扔掉，不要食用。

腌好的腊肉，会随着时间的推迟，颜色也会越来越暗，这都是因为肉质中水分慢慢减少导致的，相信很多人都食用过存放了一年的腊肉的，那腊肉吃着是十分涩口，一点香味都没有，味道一点都不对，这是因为腊肉发生变质了，是不建议食用的。很多人就会问胡师傅，有没有更好的腊肉保存方法，其实我有一种能使腊肉香味一直得以保存的方法，但是还是最多只建议保存6个月，超过这个时间段，还是建议扔掉，接下来我教大家这种腊肉的保存方法。

腊肉

食材：45度白酒50ml、腊肉5斤、保鲜膜一卷。

做法：

1.先将腊肉切成小段，然后放入到盆中，加入白酒，搅拌均匀后，将腊肉放入到坛中，最后在坛中撒上一点白酒，用保鲜膜将瓶口密封好即可。

2.将坛拿到避光的地方保存，这样的腊肉保存半年，香味都很浓郁，想什么时候吃就什么时候吃，只要拿腊肉后，将坛密封好即可。

腊肉

胡师傅衷心建议大家，每年不要腌特别多的腊肉，腌6个月的食用量即可，腌的太多，腊肉保存超过6个月，这样的腊肉既不好吃，吃了还不健康。所以请大家记住，超过了6个月腊肉，最好尽快扔掉吧，不管您用那种方法保存，最多只能保持6个月。

Answer 2

腊肉一般都可以放一年。
最好是放在干燥的地方，这样放的时间更长，并且不容易变坏，自己做的那种，不知道盐放的怎么样，腊肉一定要放很多盐，并且淹的时候放，而不是擦在外面就可以了，擦在外面的那放放的时间就几个月。等吃的时候把腊肉拿来清洗下就可以了。