Question

槟榔怎么弄，会更好吃？

槟榔怎么弄，会更好吃？

Answer 1

我知道一个，槟榔可以酿酒，名为槟榔露酒。槟榔味苦、辛，性温。有驱虫消积、行气利水作用。像用槟榔与桂皮、青皮、玫瑰花等材料制成的酒，就是一款当之无愧的养生保健酒。

Answer 2

槟榔是大家都喜欢吃的东西，尤其是男士大多数都是吃槟榔的，那么怎么吃槟榔才不伤口呢？

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01
槟榔现在有很多品牌，至于哪个品牌的槟榔好我就不说，免说我是打广告的。当然要买肯定是买大品牌，大多数人都吃的品牌。

02
如果发现槟榔太干，那就最好别吃了，干了的槟榔因为卤制的糖料已失去做用，嚼起来还像把草了。

03
中间的卤料--就是你看到槟榔肚子里那一陀黑色的东东，尽量挖去，很多人都不弄掉就吃的我也是这样的，这样容易醉，真的。
04
如果卤料干了就是粉末了，这种状态的槟榔吃了就相当于在吃草了，这种槟榔的槟榔味道已去了六七分了。

05
如果看到卤料上都不是黑的，变灰色，槟榔泛红色，除非这款槟榔本来就这个色，要不你直接要店主换一包。
至于伤口，越好的槟榔越不伤口。

Answer 3

提起槟榔，很多人都不陌生，但第一时间想到的都是加工成品的槟榔小吃。事实上，除了槟榔小吃，槟榔还可以入菜，那味道也是很鲜美的。下面我就给大家分享下，我所知道的有关槟榔的特色菜。
槟榔花炖鸡，一道海南三亚的特色美食。听说选的是槟榔树下养的鸡，以及槟榔树上开的花，两下相遇，创造出一个三亚特色的药膳，汤汁咸鲜可口，鸡肉质嫩香甜，饱了口福还养肠胃。而且，清香甘美的槟榔花炖鸡还是三亚十大名菜之首，美味又滋补，很值得一吃的。
再如，在湖南湘潭有道菜叫槟榔鸭，很受当地人的喜爱。做法也不难，把鸭肉剁成块，起锅烧油放入各种辣椒、姜、槟榔、料酒、酱油和盐翻炒，再用中火焖熟即可，其中的口感就需自行把握了。
还有，在江西南昌也有一道口感鲜美的槟榔菜——槟榔鹌鹑。选用鲜嫩的鹌鹑，再用槟榔、冰糖、辣椒和各种药材食材卤制一个多小时而成，直到慢火卤制到鹌鹑软糯油亮。混合着槟榔甘甜略微带涩的味道，让整道菜也都变得清凉起来，吃起来鲜嫩劲爽，口感极佳。
说了这么多菜，那为什么会将槟榔入菜呢？这是因为槟榔入菜以后不仅口感极佳，而且具有祛湿行气、杀虫、破积、行水化湿、降气行滞等功效，对身体是大有好处的。还有，槟榔里还含有的一种鞣质，还可用于治疗多种寄生虫感染疾病，抗细菌、真菌和病毒等，具有一定的药用价值。综合来看，槟榔的功效还不少呢，这也是人们爱吃槟榔的原因吧。

Answer 4

不知道你们有喝过槟榔粥吗？之前喝过的槟榔糯米粥、马齿苋槟榔粥，口感很不错的。糯米软软糯糯的口感，搭配槟榔，会带有一丝的甘甜。而马齿苋槟榔粥，用的是粳米，其富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分，具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补肺气的作用，而槟榔还有着驱虫、消积、下气、行水等多种功效，具有一定的药用价值，两者煮在一起喝，对身体大有很大益处。

Answer 5

槟榔生吃和加工成干果都好吃，不同地方的人喜欢不同的吃法。
比如台湾、海南等地区的人们都喜食新鲜的槟榔青果。
一般在吃新鲜槟榔的时候要先把槟榔青果切成一片片的薄片，然后把扶留叶铺好，涂抹一些灰浆后把槟榔片放在上面，再用扶留叶把槟榔包裹起来，放在嘴里慢慢地嚼食。
嚼一会后，嘴里的口沫就会成了红色，这时把嘴里的口沫吐掉。然后再细嚼，慢慢就会有种特有的香气出现，而且嚼的时间越长香气越浓；身上还会微微发热甚至冒汗，脸上的皮肤会出现微微的潮红，这就是所谓的“醉槟榔”，苏东坡在诗句里描绘的“暗麝著人簪茉莉，红潮登颊醉槟榔”说的就是这种现象。
如果吃不惯槟榔青果，也可以去超市买加工后的槟榔干果。干果是以槟榔新鲜青果作为原料的，用高温蒸汽作为动力，间接对鲜果进行干燥加工，能以最纯净天然的方式保留槟榔鲜果的口感，再通过调制不同配方的卤水，赋予槟榔不同的味道。经过淘洗、煮籽、调味、烘烤、切籽、点卤、真空包装等一系列程序，就能得到最终的成品槟榔，口感柔软劲道、醇香不伤口。
在超市有看到过枸杞味、烟果味、咖啡味、青果味、葡萄干味等等各种口味的槟榔，槟榔本身的口感搭配上自己喜欢的口味，嚼起来层次丰富，妙不可言。有些用海南万宁精选的原果，在经过多道加工程序精制的高端槟榔，吃起来味道确实比路边小摊或者自制的槟榔干果好吃很多。
不过还是那句话，不论什么东西再好吃，也不能多吃哦~