Question

平衡膳食宝塔的五层各代表什么营养物质？

平衡膳食宝塔五层各代表什么营养物质

Answer 1

平衡膳食宝塔的五层代表了不同种类的营养物质，具体如下：
1. 第一层（底层）：谷类。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
2. 第二层：蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
3. 第三层：鱼、虾、肉、蛋（肉类包括畜肉、禽肉及内脏）类。主要提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
4. 第四层：奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。
5. 第五层（塔尖）：油脂类。包括植物油等。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。
这是中国居民膳食宝塔的建议，每个人应根据自己的身体状况和需要，适量饮食，保持平衡，以满足身体对各种营养素的需求。

Answer 2

平衡膳食宝塔的五层分别是：
第一层是谷薯类食食物；
第二层是蔬菜水果类；
第三层是鱼、禽畜肉、蛋等动物性食物；
第四层是乳类、大豆及坚果类食品；
第五层是烹调油和盐。
以上。