Question

哪种菜让你百吃不厌？在家的话可以做出来吗？

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Answer 1

半肥半瘦的猪肉一块、一把红头蒜苗、适量豆豉、适量酱油、一小块老姜、适量豆瓣酱、适量盐、适量味精、适量食用油。锅里放一点点的底油，将锅润一遍，待油热后下入肉片（注意肉片上有水的话，会造成油迸溅，注意别烫伤了），不停的翻炒，待肉的边缘微微卷起，就可以放入豆瓣酱了。

起锅烧油，油热后放入大蒜末和生姜末煸炒出香味，炒出香味后放入野山椒碎和黄辣椒酱，翻炒片刻后倒入开水，放入适量食盐调味，大火烧开，煮五分钟左右，用漏勺将辣椒碎捞出，将五花肉洗净后切成大块，放入锅中煮至8成熟，将五花肉捞出，趁热在肉皮表面涂抹上一层老抽，做出的菜具有鲜、香、咸、甜、酸、辣的味道，但是菜的主料、辅料都没有鱼，也与鱼没有关系，是用红泡椒或者剁椒、葱、姜、蒜、糖、醋、盐等调味品调制而成。

面条上浇上油辣椒就可以不需其它炒菜了。制作油辣椒很简单，准备些姜沫，大蒜沫花椒粉，盐，和干辣椒粉拌一起，把植物油烧至炀了，把拌一起的辣椒粉倒炀油里炸一下子，炒菜时一定不要再放醋，不加酱油，可放少许水。③用芝麻油炒。④花椒、蒜末、干辣椒、青辣椒、姜末、调料不可少。

东北的凉拌菜：黄瓜丝拌凉皮，两张粉皮，两根黄瓜，都切丝也行，都拍块也行，调好的辣椒油、白糖、生抽、醋、盐、熟芝麻、香菜末一同到进去拌，在配上一碗米饭是我的最爱。锅中烧油，加肉沫炒好后，放入葱姜蒜，豆瓣，酱油炒香，下豆腐丁，加适量盐，加一点水烧开，关小火烧几分钟，洒花椒面，起锅，加点葱花即可。

Answer 2

比如说有水煮鱼，水煮肉，还有就是毛血旺，然后也包括酸辣土豆丝，西红柿炒鸡蛋，还有就是土豆烧牛肉，是可以做出来的。

Answer 3

拔丝红薯，宫爆鸡丁，糖醋里脊。这些菜的做法都非常的简单，虽然看起来很困难，但是都可以自己在家里做出来。

Answer 4

鱼香肉丝和西红柿炒鸡蛋是我百吃不厌的两道菜，而且这两道菜都是非常简单的，在家也可以轻松的做出来。

Answer 5

鱼香肉丝让我百吃不厌，在家也是可以做出来的，做法非常的简单。