Question

辣白菜怎么炒好吃

Answer 1

辣白菜好吃又简单的炒法如下：
1、将白菜洗净，再准备一个红尖椒和一根葱。
2、将白菜切成细丝，红尖椒切成段，葱切成丝。
3、锅中放入食用油，油热后，放入红尖椒。
4、红尖椒炸成黑色，辣味才最大，此时加入葱花炝锅。
5、将白菜倒入锅中翻炒均匀。
6、倒入适量的酱油，改变一下白菜的颜色，同时也增加香味。
7、尝一尝咸淡，加入适量的盐调味。
8、将白菜炒熟炒匀后，就可以出锅了，辣辣的，香香的，非常好吃。

Answer 2

所谓辣白菜炒五花肉，其实并不是炒出来的，而是利用辣白菜的汤汁焖煮出来的，才能让辣白菜和五花肉的味道充分结合从而更美味。 
许多人做这个辣白菜炒五花肉因配合五花肉的形状喜欢切成片，其实切成粗条更利于入味。

用料  

米汤    

辣白菜    

五花肉    

油    

牛栏山二锅头    

葱姜    

韩式辣酱    

糯米粉    

辣白菜炒五花肉的做法  

• 辣白菜切约1厘米宽的条

  

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• 五花肉切约0、5厘米厚的大片

  

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• 锅中放少许油，油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲，倒入少许牛栏山二锅头

  

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• 放入葱姜丝翻炒均匀，放入辣白菜翻炒均匀

  

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• 韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁，倒入锅中

  

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• 盖上盖焖煮二十分钟以上，期间翻动几次，防止粘锅，出锅前加一勺糖调味即可

  

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小贴士

1、炒这个辣白菜要用酸一点的辣白菜，如果不够酸，在室温放两三天就可以了； 
2、听朝鲜族朋友说炒这个菜一定要用牛栏山二锅头，用红星和料酒会抢了辣白菜的味； 
3、糖不要加得太多，否则会抢了辣白菜的味，尝一下适量即可； 
4、因为辣白菜的汤汁不够，所以我又加了一些米汤，没有米汤用清水也可以，我觉得米汤风味更好； 
5、因为我做的辣白菜中没有加糯米粉，所以煮的时候加了一些糯米粉，此步骤也可省去； 
6、如果辣白菜本身的汤汁不够，加米汤或清水的话，最好加一勺辣酱调味，如果直接用辣白菜的汤汁就不用了。

Answer 3

零失败安心辣白菜！如果说美食界最百搭的菜肴，除了辣白菜还有谁

Answer 4

辣白菜怎么做？把白菜萝卜切片切碎，加入盐搅拌后腌制五小时，然后调制料汁，倒入白菜中搅拌均匀。

Answer 5

快速简单辣白菜，可以炒饭炒土豆片炒五花肉