Question

天使蛋糕很受欢迎，天使蛋糕制作步骤是什么？

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Answer 1

蛋糕是西点中的经典，在外形上虽没有面包那般多变，但是在材料上更下功夫，经过对用料和工艺的雕琢，延伸出丰富的种类，可分为面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕和混合型蛋糕四种。3：将1/3的蛋白加入蛋黄中用翻拌手法搅拌均匀之后将蛋黄糊全部倒入蛋白中快速翻拌。4：烤箱提前预热上下火170度。5：蛋糊倒入6寸模具中放入烤箱烤30分钟即可。

很多朋友都会觉得蛋糕好看好吃，但是不好做，其实不然。有很多的蛋糕，做法超级简单，而且有的蛋糕不用烤箱就能做出来，按照步骤一步一步来，绝对能做出想要的蛋糕。今天就给大家倒入至6寸阳极圆模中，抹平震动两下，抖出大气泡。放入烤箱中下层，165度的烤箱烤40分钟左右，检查蛋糕是否熟了，用牙签插入蛋糕中，没有粘浆就是熟了。

做蛋白霜：在蛋白盆里放1克盐和少许米醋，用电动打蛋器打至粗泡状态时，蛋白里加入10克的糖（共40克，其中蛋白里加30克，蛋黄里加10克），电动打蛋器继续打再但是没有细化到哪个品类的蛋糕，蛋糕有很多种，比如:基础的戚风蛋糕；奶酪香浓郁的轻乳酪蛋糕；各种千层蛋糕；精致好看的杯子蛋糕；甚至近几年很火的肉松小贝都算是蛋糕哦～

把这些奶油状的东西倒入蛋黄中，并且分次倒入，注意这里不要用劲儿太大了！如果用最大的话可能会造成蛋糕变得非常不好吃！然后我们把这个盆子里面的东西倒进刷过油的电饭煲内！然高速搅拌使砂糖融入蛋液中并使蛋液或油脂充入空气，形成大量的气泡，以达到膨胀的目的。蛋糕成品的好坏与打蛋时间、蛋液温度、蛋液质量、搅拌打蛋方法等相互关联。

Answer 2

首先将蛋白用打蛋器打至鱼眼泡上之后，加入盐滴入几滴白醋，分三次加入细砂糖，打到湿性发泡，然后将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后，倒入蛋白中，用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀，搅拌好之后，倒入准备好的蛋糕模具，轻轻地颠几下，震出里面的气泡，放入烤箱内190度，烤35分钟左右，就可以吃了。

Answer 3

先将蛋白用打蛋器充分的搅拌，然后再加入一些盐和白醋还有一些细砂糖，最后再加一些低筋面粉和玉米淀粉，最后再进行一个简单的搅拌，最后将这些东西都倒入模具里面，放在烤箱里面。

Answer 4

这是一种翻糖蛋糕，在这个过程当中，一定要提前准备好食材，然后要在蛋清当中分三次加入糖，然后要将糖打发，之后加入玉米淀粉和低筋面粉，然后搅拌均匀放入到模具当中，之后烤箱调至190度，烤25分钟，随后脱模。

Answer 5

先将奶油打发好，之后准备好蛋清和需要的面粉，根据视频的教学来进行制作，注意制作蛋糕的一些方法。