Question

家用烤箱做面包怎么做

Answer 1

第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。
第二步：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面
第三步：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团
第四步：面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。
第五步：按照需要把面团分成更小的面团，方便操作
第六步：按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。
第七步：刷一层蛋液，撒上熟芝麻
第八步：放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。面包出炉。

Answer 2

首先需要把面和的软一些。而和面的时候主要需要我们准备好面粉、鸡蛋，还需要糖和少许的盐，再加上酵母、牛奶以及奶粉，再加上适量的水，一起揉成软面团就可以了，只需要揉上几分钟，之后我们选择醒上一会儿，然后再重复这样的做法，需要反复进行三次，这时候就可以把面团里面的薄膜给揉出来，等到我们揉出面膜之后，之后再开始进行发面的工作，做好之后还需要醒发上二十分钟，然后放到烤箱中进行预热的工作，烤二十分钟之后继续烤十分钟就可以了，这时候我们可以发现面包就制作完成了，烤制成焦黄颜色无疑是让人很有胃口的。
做面包的窍门和配方
制作面包的时候需要注意方法，推荐大家去使用冷藏发酵的方法，这样我们做出来的面包，吃起来的口感是远远要比普通发酵方法制作出来的面包，更香的同时还更加柔软，因为冷藏发酵使用了极少量的酵母并且经过长时间的发酵，所以食材本身的味道得以充分展现，并且能不受酵母味道的影响，产生充分发酵的美妙香味和丰富的口感。而且冷藏制作发酵制作成的面团，无疑是更容易被我们揉到扩展程度的，使用说这样发酵之后制作出来的面包，吃起来的口感也会更加柔软，味道也非常好，所以在做面包的时候我们不妨试试这样的方法。

Answer 3

各位热爱生活，享受美食的伙伴们，如果你们也想在家烘焙出香喷喷的面包，那么接下来，我就带大家踏上这趟烘培之旅！
准备食材：
就像做菜一样，烘焙面包也需要准备好食材。高筋面粉、酵母、清水、盐、糖，这些都是我们必备的原料。高筋面粉富含蛋白质，能形成面筋，让面包蓬松有嚼劲；酵母是发酵剂，能使面团膨胀；清水*面粉，帮助酵母发酵；盐调味，还能抑制酵母的活力；糖为酵母提供养分，让它们更卖力地工作。
和面：
食材准备好后，就可以开始和面了。别怕麻烦，这可是面包的关键步骤。将面粉倒入大碗中，然后加入酵母、盐、糖。一边慢慢倒入清水，一边用筷子搅拌。等到面粉和水融合成絮状后，就可以下手揉面了。揉面是个体力活，要揉出筋膜，让面团变得光滑有弹性。揉个十分钟左右，面团就差不多了。
发酵：
揉好的面团需要发酵，让酵母充分发挥威力。将面团放入抹了油的容器中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。发酵时间根据温度而定，通常需要1-2小时。面团发酵后，体积会明显变大，内部充满蜂窝状气孔，这时候就可以进入下一个步骤。
整形：
发酵好的面团需要整形，根据自己的喜好，可以做成各种形状的面包。圆形、长形、花形，任你发挥创意。整形完成后，将面包胚放在烤盘上，盖上保鲜膜进行二次发酵。二次发酵时间约为30分钟，面团会再次膨胀。
烘烤：
二次发酵结束后，就可以将面包胚送进烤箱了。预热烤箱至200度，然后将面包胚放入烤箱中。烘烤时间根据面包大小而定，一般需要20-30分钟。烘烤过程中，注意观察面包的表面，当面包表面呈现诱人的金黄色，就可以出炉啦！
出炉：
香喷喷的面包出炉了，迫不及待地咬上一口，松软香甜，每一口都是幸福。趁热吃，才能品尝到面包最原始的味道。你也可以根据自己的口味，搭配各种果酱、黄油或者肉松，让面包的美味更加丰富。
温馨提示：
和面的时候，水不要一次性加完，边加边搅拌，直到面粉和水充分混合。
揉面的时间一定要够，才能揉出筋膜，让面包蓬松有嚼劲。
发酵过程中，一定要保持温度，太高或太低都会影响酵母的活性。
二次发酵也不能省略，这能让面包胚再次膨胀，烤出来的面包组织更加细腻。
烘烤的时候，一定要预热烤箱，这样才能保证面包受热均匀。
出炉后的面包，趁热吃才是最美味的。
好了，亲爱的烘焙爱好者们，赶快动手尝试吧！自己动手做面包，不仅能享受烘焙的乐趣，还能吃到健康美味的面包，何乐而不为呢？