Question

蔬菜是什么颜色？

Answer 1

绿色：以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。绿色菜给人以清新、鲜活之感。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc，具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。
黄色：以黄色为主的蔬菜有南瓜、黄色甜椒，黄色西葫芦等。它们给人以清香、脆嫩的感觉，使人倍觉清新、味甜。黄色蔬菜亦富含类胡萝卜素，可延缓皮肤衰老，而且对肝脏有益。
红色：以红色为主的蔬菜有西红柿、胡萝卜、红辣椒等。它能给人以醒目、兴奋的感觉，能提高人们的食欲并能刺激神经系统的兴奋性。近年来，随着流行病学研究的深入，人们发现西红柿中含有的番茄红素既有强抗氧化功能，番茄红素能有效地预防前列腺癌，对子宫癌、肺癌细胞的抑制作用显著高于β-胡萝卜素和α-胡萝卜素。
紫色：以紫色为主的蔬菜有紫茄子、紫苏、紫豆deng。这类蔬菜富含维生素P，其胡萝卜素含量少于蔬菜，但多于白色蔬菜。紫色蔬菜食之味道浓郁、能调节神经、使人心情愉快，并对防治高血、咳血、紫斑病有益。
白色：以白色为主的蔬菜主要有茭白、莲藕、冬瓜、大白菜、菜花、白萝卜等，它们给人以质洁、清凉、鲜嫩的感觉，对调节视觉平衡和安定情绪有一定作用，同时有益于防治高血压和安正。白色蔬菜的胡萝卜素含量比不上深色蔬菜。

Answer 2

绿色：以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。黄色：以黄色为主的蔬菜有南瓜、黄色甜椒，黄色西葫芦等。红色：以红色为主的蔬菜有西红柿、胡萝卜、红辣椒等。紫色：以紫色为主的蔬菜有紫茄子、紫苏、紫豆等。白色：有茭白、莲藕、冬瓜、大白菜、菜花、白萝卜等。

Answer 3

蔬菜有各种颜色啊，大多数叶菜是绿色或黄色，茄子是紫色，西红柿是红色，青瓜是绿色……没事可以去菜市场看看

Answer 4

蔬菜什么颜色的？这个因为蔬菜的品种很多，所以也有好多种颜色，基本上不下几十种，最主要的有蓝绿色，黄色，紫色，红色，橙色，黄色，蓝色等等，其中紫甘蓝，西红柿，西兰花等等就是最主要的代表！

Answer 5

大多数蔬菜都是绿色的。