海底捞2021年亏损超38亿元,这背后有哪些问题值得我们深思?

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好的情感需要互相成全
高能答主

2022-02-23 · 跟我一起吃各种闻所未闻之事
好的情感需要互相成全
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海底捞说自己2021年亏损了38亿多元,从中也可以看出很多问题。在如今的市场经济条件下,开餐饮是否能赚钱呢?毕竟在封城管理的时候,餐饮行业就没有了客源,之前的投入就达到水平。即使没有封城管理,在疫情比较严重的时候,餐饮也是不能营业的。随着消费人群的减少,餐饮行业变得很萧条,比如说海底捞在2021年就被迫关闭了300家门店。而餐饮与旅游是不分家的,只要旅游被明令禁止,那餐饮也会受到严重的影响。

餐饮行业处于惨淡经营之中。

有些在2021年创业的餐饮经营者是赔的血本无归,比如说小编就看了郑州一男子的创业经历。本来是比较好的,疫情的到来,餐馆被迫关停。随着疫情的过去,各个行业也复苏了,但郑州发生了水灾,餐馆被淹得一塌糊涂。刚刚好一点又迎来了新的疫情,简直是屋漏偏遭连阴雨,让创业者有苦难言。现在餐饮行业都是处于惨淡经营的亏损前,也是情有可原的。

该如何应对这种难关呢?

海底捞作为餐饮行业的巨头,居然会亏损38亿多元,是普通人还是想不到的。不过想一想海底捞对于门店建设以及人员培训的投入,亏损这么多钱也是有可能的。既然亏了钱,有些东西肯定是要做出改变的,海底捞可能会走精品路线,这样才能有更多的收益。而普通的餐饮行业只能默默的度过这场寒冬,肯定是能够迎来春天的,然后餐饮以及旅游也会变得越来越蓬勃。

总结

餐饮行业经营者是非常辛苦的,还赔了这么多的钱,肯定会让他们非常的丧气。但现在的经济就是这样,每一个行业都是很不容易的,只能默默的守候。

西红学姐
活跃答主

2022-02-23 · 万物皆可问,万物皆可答
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这背后有很多的问题值得我们反思,因为这个店经常会出现涨价的情况,所以导致很多人们选择不在这家店吃,因此导致这家店的销量下降,客流量下降,还受到了疫情的影响,所以造成了非常严重的亏损情况。
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hululahulula
活跃答主

2022-02-23 · 万物皆可问,万物皆可答
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可以看出来疫情对餐饮行业的影响是比较严重的,可以看出来火锅品牌数量比较多,形成了严重的竞争压力,所以影响了海底捞的正常运营,海底捞的很多菜品价格都是比较贵的,所以消费者流失情况特别严重。
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吱吱吱吱心
活跃答主

2022-02-23 · 万物皆可问,万物皆可答
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海底捞的价格一直都在上涨,海底捞的服务并没有那么贴心,海底捞的绯闻越来越多,竞争力越来越强,一直在开新店而忽略了老店的服务质量这些问题都是很值得我们深思的。
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飘零的一片孤叶
高能答主

2022-02-23 · 这是我的上苍在之间,之间
飘零的一片孤叶
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这背后以下问题值得我们深思:人们饮食习惯改变、品牌效应减退、服务效果是否打折扣、人们消费方式是否有所提升、饭菜质量是否符合群众新需要。
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