Question

什么糖指的是苦的？

Answer 1

低聚龙胆糖指的是苦的。排除人的心境不说，世界上确实存在一种糖，是有苦味儿的，叫做低聚龙胆糖。但他的苦并不是那种具有极强刺激的苦，反而十分的柔和，有着提神醒脑的作用。有些像柑橘皮或柚皮的苦味，但又不同，因为他会在口腔中滞留，一般会被人们用来制作饮料或冷饮当中，会使食品的味道更加的纯正。

低聚龙胆糖指的是苦的。排除人的心境不说，世界上确实存在一种糖，是有苦味儿的，叫做低聚龙胆糖。但他的苦并不是那种具有极强刺激的苦，反而十分的柔和，有着提神醒脑的作用。有些像柑橘皮或柚皮的苦味，但又不同，因为他会在口腔中滞留，一般会被人们用来制作饮料或冷饮当中，会使食品的味道更加的纯正。

低聚龙胆糖最具特色的是有柔和的提神苦味，苦味比柑桔皮所具有的柚皮苷苦味更丰富更微妙，且还会在口腔中滞留，用于糖果、饮料、冷饮中可使其甜味更纯。它比蔗糖和麦芽糖浆的吸湿性强，可以保持各类食品中的水分，防止淀粉类食品的老化，延长货架期。它是低热、低甜物质，难被人体消化酶所分解，因而可以促进双歧杆菌的生长，从而起到改善结肠状况的作用。