Question

鸡肉怎么做好吃又简单

Answer 1

香菇蒸鸡
材料：鸡肉、香菇、枸杞、葱、生姜、色拉油、蒸鱼豉油、料酒、酱油、盐、干淀粉、花椒粉
做法：1、鸡肉洗净切好，放入容器中并加入调味料拌匀腌制10分钟；枸杞、香菇洗净泡软。
2、盘底铺上香菇片，然后再铺上鸡肉，接着撒上枸杞和姜葱，隔水蒸10分钟。
3、待水烧开，鸡肉的香味飘出之际，去除搅拌均匀即可。

豇豆烧鸡肉
材料：新鲜鸡肉块、豇豆段、土豆块、生姜、蒜、调味料、红辣椒、植物油
做法：1、将所有食材切好洗净，锅里倒油烧热。
2、放入鸡块、生姜翻炒至变色，加入花椒粒和八角。
3、倒入酱油，放入土豆继续翻炒；之后加入辣椒和蒜瓣。
4、待超出香味之后，放入适量的水（浸过鸡肉），再放入豇豆，大火烧煮。
5、水烧开之后加盐，然后中火收汤。这时候要注意不断的翻炒，避免粘锅。
6、汤汁收得差不多的时候，就可以加入味精调味了。之后就盛出装盘开吃！

Answer 2

三七蒸鸡

食材：小公鸡1只，参三七4克。

准备：宰杀小公鸡，处理好洗净，三七湿润后切片。

做法：将三七塞入鸡腹内，置大碗中，酌放料酒，隔水蒸至肉烂熟，蘸已放味精等调味的酱油食之。

功效：三七是一种非常的重要的中药药材了，当然了，三七还是一种非常不错的调味品的哦，我们在生活中也经常能够吃到三七蒸鸡了哦， 三七蒸鸡不仅味道非常的好，并且还有很好的补血养血的作用的哦，所以我们可以多吃一些三七蒸鸡的哦，当然了，鸡火鱼皮煲也是非常的不错的哦。

鸡火鱼皮煲

材料：嫩蚕豆瓣50克，熟火腿片50克，熟鸡脯肉50克，水发鱼皮250克

调味料：色拉油，胡椒粉，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段

做法：

1、水发鱼皮批成菱形片，放沸水汆烫后洗净。

2、锅加油，烧热，放入鱼皮、姜片、葱段，煸香后倒入熟鸡脯肉，加黄酒、鸡汤，烧开后盖上盖子，改用小火煮20分钟，然后加入嫩蚕豆瓣、熟火腿片、盐和味精，再烧2分钟，撒上胡椒粉，拣掉姜片、葱段即可。

功效：美容护肤，滋补养血。

上面我们了解了很多的关于鸡肉的吃法了哦，可以知道了，鸡肉的吃法是非常的多的了，鸡肉的味道也是非常的不错了哦，我们已经了解了三七蒸鸡和鸡火鱼皮煲的做法了哦，都是比较简单的了，所以我们在生活中有时间的时候就可以自己做着吃的哦，多吃鸡肉还能够帮助我们补充气血的哦。