Question

怎么吃东西最有营养？

Answer 1

小时候我们经常这样吃东西:黄灿灿的鸡蛋皮配着青碧碧的菜椒；红彤彤的苋菜汤里加点豆瓣儿味更美；紫乎乎的茄子配着绿梗梗的豇豆，怎么嚼怎么有劲；更有那一团大杂烩：蚕豆、莴苣、蒜苗儿一股脑儿下锅煮了，鲜味顺着油烟便能馋煞我；熟透的番茄，从来等不及下锅，就被我生吃了。吃完后舔舔嘴唇，满口香气。

常规的烧法吃厌了，我和姐姐会稍稍花些心思在上面，改变一下口味：把豇豆切成细细的丝，再加点青椒丝，爆炒一分钟后即食，脆脆嫩嫩的；选一些嫩茄子，不去梗，用刀竖劈成四个长条，放在饭锅上蒸熟后，捣烂，加上油、盐、蒜、糖、醋搅拌食用，那个味美啊，至今想来，直流口水；或者做糖醋辣椒，锅里先把油、糖、醋煮沸后，再把选好的嫩辣椒，在开水里过一下，直接放进去，爆炒。吃在嘴里又酸又甜又辣，我常常是噘着嘴儿呼着气大口大口地吃；吃空心菜时，我经常和姐姐抢着找碗里面又长又直又粗的空心菜梗，把它套在筷子头上扒饭，便感觉每口饭里都有菜香……

Answer 2

日常饮食的安排极为关键，每日保证主食的摄入，以最为经济和有效的手段为机体提供足够的能量。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸的摄入。每周摄入2～3次海鱼，可以按照《中国居民平衡膳食宝塔》来选择食物：1.谷类谷类食物位居底层每人每天应该吃250-400克；谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等的总和。2.蔬菜和水果蔬菜和水果占据第二层，每天应吃300-500克和200-400克；蔬菜和水果不能完全相互替代。应多选用深色蔬菜和水果。3.鱼、禽、肉、蛋鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125-225克（鱼虾类5 0-100克，畜、禽肉50-75克，蛋类25-50克）。4.奶类和豆类食物奶类和豆类食物占第四层每天应吃奶类及奶制品300克和豆类及豆制品50克。5.烹调油和食盐每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。建议在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日至少饮水1200ml（约6杯）。

Answer 3

你好，关于这个问题，怎样吃才有营养？

正常的一日三餐应该有蔬菜水果，蛋白，脂肪和主食。我们可以用一个很简单的方法来衡量每餐食物的合理比例。 一个餐盘，盘子里应该有大约1/4蛋白，1/4全谷物，1/4蔬菜，1/4水果，另加少量乳制品。 蔬菜可熟可生，无需刻意吃生食，人类吃熟食是进化上的优势。 至于饭盘的大小，则可因人而异。

另外，碳水化合物要多使用未加工或轻加工的全谷类（whole grain），避免精米细面和甜点。

还有，脂肪要选择优质脂肪，尤其是单不饱和脂肪（橄榄油，菜籽油等）。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸—油酸，

Answer 4

吃没有深加工的原始食物，都是可以的，精细食物营养流失多。