Question

桑葚有酒味了还能吃吗

Answer 1

桑葚有酒味就不能吃了。
正常情况下，桑葚是没有酒精味的，当桑葚出现变软、流汁等变质的情况时，就会有一定的酒精味伴随，所以有酒精味的桑葚不能食用。
桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等，此外，桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质。