Question

能否介绍下油焖双菇冬瓜脯应该怎样做？

Answer 1

材料

主料：草菇，香菇，

辅料：冬瓜，葱，姜，

调料：蚝油，盐，白糖，胡椒粉，酱油，淀粉，香油

做法

1、将冬瓜去皮切成长方条加盐入水煮熟后捞出放在盘中，草菇、香菇切成片，姜切丝、葱切碎；

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入葱末姜丝炒香，加入草菇、香菇，加蚝油、酱油、倒适量清水煮沸后加白糖、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋少许香油出锅浇在冬瓜上即可。

Answer 2

将冬瓜去皮切成长方条加盐入水煮熟后捞出放在盘中，草菇、香菇切成片，姜切丝、葱切碎； 坐锅点火倒入油，待油热后放入葱末姜丝炒香，加入草菇、香菇，加蚝油、酱油、倒适量清水煮沸后加白糖、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋少许香油出锅浇在冬瓜上即可。

Answer 3

1、将冬瓜去皮切成长方条加盐入水煮熟后捞出放在盘中，草菇、香菇切成片，姜切丝、葱切碎；
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入葱末姜丝炒香，加入草菇、香菇，加蚝油、酱油、倒适量清水煮沸后加白糖、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋少许香油出锅浇在冬瓜上即可。

Answer 4

油焖双菇，冬瓜铺要先把香菇和蘑菇蒸熟，还有冬瓜煮熟之后再浇上热油和调料，之后再把它放在阳台晒干，就能做好了

Answer 5

我们家喜欢用香菇和花菇这样的油焖一段时间，然后再把冬瓜放下去的，因为这个香菇和花菇他们都是不容易烧烂的，所以应该先用油煮一煮炸一炸，然后加水加盐。还有生抽烧一段时间再把冬瓜脯放下去。再闷一会儿就可以起锅了。