Question

夜市美食糖炒栗子的经典做法

Answer 1

材料

做法

煮一锅水，加入一大匙砂糖煮滚即可熄火备用。（水的量大抵能将一斤的板栗全数泡到就可以了）

将买回来新鲜的板栗清洗干净，使用刀子在尾端切一个小开口，这样就能让糖水蜜进栗子肉里，烤出来的板栗更容易剥壳。

将处理好的板西放进去煮好的糖水泡二个小时。

将泡过糖水的板栗捞出来放在烤盘上。

烤箱预热190度C。预热完成后将烘烤时间设定在190度C烘烤25分钟。

将板栗的烤盘送进烤箱里进行烘烤。

待板栗烘烤十七分钟时，将烤箱暂停，取出板栗再泡进糖水里3分钟，让释出水份的板栗吸收糖水，完成时的板栗就会更绵密不干柴。

再把蜜过的板栗送进去烘烤八分钟（一共是二十五分钟）。

美味上桌！快呼朋引伴尝鲜吧。使用烤箱烘焙的板栗容易剥去外壳，更能轻松尝美味。