Question

土豆丝的做法

Answer 1

可以炒可以凉拌，以凉拌为例，方法如下：

用料：土豆1个、胡萝卜1/4根、蒜2瓣、辣椒面1～2勺、香醋2勺、生抽1勺半、白砂糖1勺、盐1小匙、香菜2根、花生1/2碗、食用油适量。

步骤：

1、冷锅冷油放入花生，小火炸熟捞出。

2、土豆和胡萝卜去皮切细丝。

3、土豆丝冲洗几遍去掉多余淀粉。

4、往万慕智能升降锅中倒入适量的清水煮开，把土豆丝和胡萝卜丝倒入沸水锅中煮2分钟。

5、煮好后升起滤蓝，沥干水分。

6、把土豆丝和胡萝卜丝过凉水备用。

7、碗中放入1勺蒜末和1勺辣椒面，锅中烧热油淋入碗中。

8、加入1勺生抽半、2勺香醋。

9、继续加1勺白砂糖和1小匙盐拌匀。

10、往土豆胡萝卜丝内加入香菜，放入炸好的花生米，淋入调料汁拌匀即可。