Question

粉蒸排骨最正宗的做法

Answer 1

粉蒸排骨最正宗的做法如下：

主料：排骨425克、五香蒸肉粉100克。

辅料：姜片适量、香葱适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、十三香适量。

步骤：

1、食材：排骨、五香蒸肉粉、姜片、香葱。

2、将五香蒸肉粉拆开包装，在盘中倒入100克五香蒸肉粉待用。

3、将排骨浸泡在清水中半个小时洗净捞出。

4、放入大碗中。

5、接着，搁入姜片，加适量的料酒。

6、加适量的酱油。

7、加适量的蚝油。

8、加适量的盐。

9、加适量的十三香。

10、抓匀，腌制40分钟。

11、然后，将腌制好的排骨粘上五香蒸肉粉。

12、码放在碗中，把剩余的五香蒸肉粉也加入排骨里。

13、最后，在高压锅里加入稍微多一些的水，放入蒸架。

14、放入弄好的排骨。

15、盖上盖、上汽用中小火蒸30分钟后关火。

16、焖至没气后开盖取出。

17、搁入香葱即可。