Question

想做椰汁马蹄糕，可是没有椰浆，用椰树牌的椰子汁行吗

Answer 1

可以。

准备用料：马蹄粉300g、椰汁500g、白糖200g、水700g

1、马蹄粉分成2份。

2、一份加入300克的水搅匀备用。

3、剩下的400克水和200克白糖混合，加热熬成糖浆。

4、稍微晾凉后倒入混合好的马蹄粉中搅匀做成马蹄糖浆备用。

5、剩下的一份马蹄粉加入椰汁混合备用。

6、模具里面抹上油。

7、倒入2勺马蹄糖浆。蒸锅加入水大火烧开上汽后，放入模具，蒸大约10分钟，即可凝固变至透明色。

8、再倒入椰汁马蹄浆，蒸10分钟。

9、如此反复，蒸好后，晾凉切块。

10、成品。