Question

你知道家常青椒炒鸡蛋是先放鸡蛋还是先炒辣椒吗？

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Answer 1

你知道家常青椒炒鸡蛋是先放鸡蛋还是先炒辣椒吗？

给大家分享一道家常菜—青椒炒鸡蛋，想必大家都吃了，可是具体方法，可能很多人都搞不懂哦！如今就来给大家破译青椒炒鸡蛋，究竟要先放鸡蛋，先放辣椒呢？这个菜比较简单，并且很下饭，许多工作的小伙伴们常常下班回来很晚了，外边许多菜都卖光了，开冰箱一看也有辣椒跟生鸡蛋，很简单炒一个菜，营养美味，确实禁不住需多吃一碗饭。

原材料：生鸡蛋三个、辣椒一把、盐适量、生抽酱油少量、油少量

非常美味的家常青椒炒鸡蛋流程：

1、你需要将提前准备好的辣椒清洗一下，沥干水，随后剁碎，放碗里预留。

2、准备一个大一点的碗，里边敲三个鸡蛋，随后用木筷打撒，预留。

3、菜锅热，里边放进一点点油，油热然后放入蛋液，记牢油一定要烧开，那样蛋液下来的时候就会迅速成型。

4、蛋液快成形的情况下关文火，用锅渐渐地线下推广地推蛋液，那样炒出来的生鸡蛋较为嫩一点，随后盛到盘子里预留。

5、锅里面放进一小块动物油，并没有能放食用油，可是放动物油炒青椒会更鲜一些，这一都随意了。

6、待油热然后放入备用辣椒碎，炒成断生。

7、并把以前炒好的生鸡蛋装进去拌拌拌匀，放入一点盐调味品，一点点生抽酱油，这儿生抽酱油不可以放多了，也只能是一点点，小勺的模样，放多了咸，另外就是色调不好看了。

8、翻拌匀后起锅就可以。

汇总：

上完一天班回到家用一碗青椒炒鸡蛋完毕疲惫不堪的一天，是不是太治好了哈。并且非常下饭菜，重要还省时省力，营养美味。

Answer 2

先炒鸡蛋，然后把鸡蛋盛出来再炒青椒，最后把他们放在一起翻炒。有的小伙伴也会选择先炒青椒

Answer 3

应该先炒辣椒，可以把辣椒用油煎一下，把辣椒煎到虎皮的状态之后再放入鸡蛋，进行翻炒，这样的话就可以把这道菜做的好吃了。

Answer 4

先鸡蛋煎好盛入盘子中，在爆炒青椒，5分熟后倒入鸡蛋翻炒几下就可以出锅。