Question

立秋了丝瓜还能吃吗

Answer 1

立秋了丝瓜还能吃。

营养专家认为，瓜类有清热、利湿、消暑的作用，立秋前后，适当吃些瓜很好。

国家高级中餐烹饪师、二级公共营养师徐文飞
：丝瓜可以从春末吃到初秋，小时候，就经常帮母亲摘丝瓜，回来炒着吃或做汤。

即使烹饪以后，丝瓜的清香味也很足，而且还有利尿凉血、解毒通便的作用。丝瓜汁水丰富，最好现做现吃，放置时
间别太长，否则会变黑，影响食欲。另外，丝瓜尖（也就是丝瓜藤上的嫩尖）对肺和皮肤都很好。

扩展资料

丝瓜的养生功效：

1、丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分——皂甙。

2、丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。

3、女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

4、长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻。

5、丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效，月经不调者，身体疲乏，体质虚弱的女性更宜多食用。

参考资料来源：人民网-营养专家：立秋前后 适当吃些瓜

参考资料来源：人民网-丝瓜的10大养生功效 秋季吃丝瓜美容淡斑