腌咸蛋必须要密封吗?

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妖感肉灵10
2022-11-16 · TA获得超过6.3万个赞
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是的,以下是咸鸭蛋的制作方法。

主料:生鸭蛋20个 

辅料:盐适量、白酒适量

步骤:

1、准备好所有的食材。

2、鸭蛋清水浸泡冲洗。

3、洗干净的咸鸭蛋沥干水分。

4、可以把鸭蛋放入竹编中,放在阳台吹干水分。

5、鸭蛋处理好,可以准备盐,和白酒。

6、把鸭蛋放入白酒中滚一圈。

7、在咸盐中蘸裹一圈。

8、把沾过白酒和盐的鸭蛋放入保鲜袋中。

9、保鲜袋打结封口,放入密封盒中。

10、密封盒盖上盖子,室温放置阴凉干燥处10-15天就可以吃了。

11、这是10天左右的煮好的咸蛋,蛋黄已经很红润。只有中间还有一点。

12、这是15天左右的咸鸭蛋,蛋黄已经完全红润。

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