女性担心自己老太快,要坚持吃哪些美食,美容养颜,养护血管呢?
酸甜猪脚
原材料:猪脚8块(切成小块的);生姜片11片;油耗4勺;醋2勺;纯蜂蜜(枫糖浆也可以)4-5勺;老抽王1勺;冷水3-5勺作法:1、猪脚褪毛,清洗,凉水下锅,放进猪脚,生姜片6片,米酒一勺。醋一勺炖一个半小时到2小时。(凉水未过猪脚一倍,水没了还可以继续加上)2、期内把白沫子除掉,包着外盖以除掉腥味儿,猪脚风靡。用凉水清洗,浸在凉水中5分钟捞出。3、将猪脚放进炒菜锅中,添加4炒勺油耗,3-5勺冷水,老抽王一勺,生姜片5片。中烧沸至料汁较稠。4、添加纯蜂蜜(我用的枫糖浆)4-5勺。(糖度自身操控,喜欢吃甜的多加一点。)煮到料汁粘稠。添加2勺白米醋。再次煮2分钟盛出来就可以。
红烧肉
食物:五花肉350克,尖椒片,茭白段各60克。生抽,豆鼓各10克,麻椒,盐各5克。作法:1,猪五花肉清洗煮到八成熟,控干切成片,炒冒油起锅预留,茭白段灼烫一下。2,油热炒出香味麻椒,豆鼓,加小肉,茭白段和生抽炒匀称,放进尖椒片炒过就可以出锅了。
麻辣猪肚
做法:1、将猪小肚片一片2、青红辣椒割开去筋去籽清洗,用热水氽一下,捞起来切割成段儿,3、炒菜锅注油热,放入葱段爆香,放进肚片煸炒两下,添加辣椒、尖椒、盐、米酒、鸡精,煸炒至八成熟,用水淀粉勾芡,浇上热锅冷油,起锅就可以。
辣椒素炒杏鲍菇
食物:辣椒3~4只、香菇2只、大蒜瓣4~5瓣、生抽酱油、老抽王、盐作法:1、将辣椒切割成细条形或片状。2、把香菇清洗,切细条形(还可以切成薄片状,依据个人爱好难耐。)切条形不错进味。3、将大蒜瓣轻轻拍打削皮,滚刀块(不用切割成蒜泥)4、在凉锅里加入一些植物油(相比平常炒菜略多一些,香菇去油。)5、待油烧时,添加切成小块的蒜头进行爆香。6、蒜头炒香后放入切成小块的青椒丝煸炒,添加少量食用盐,让辣椒进味,脱干。7、待辣椒略微断生时加香菇,走红煸炒。再倒入盐,生抽调味。少量老抽调色。8、待辣椒和香菇都断生以后添加少量味精拌炒匀称就可以。