Question

水鸭可以煲什么汤？

Answer 1

水鸭可以煲花胶炖水鸭汤。

做法：

菜系及功效：气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 

口味：原本味      工艺：隔水炖

• 花胶炖水鸭汤的制作材料：

主料：鸭1200克,鱼肚20克

辅料：山药(干)20克,枸杞子20克

调料：八角2克,盐10克

• 具体步骤：

1. 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。

2. 花胶(鱼肚)用水发透，切丝。

3. 洗净山药、枸杞子、八角。

4. 把水鸭、山药、枸杞、鱼肚、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。

健康提示：

此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。