Question

几道营养美味的美食，简单易上手，你知道是如何做的吗？

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Answer 1

家庭自制南京盐水鸭

作法

1、家鸭清洗，冲十分钟去血污。2、盐，麻椒，五香粉，文火炒成盐呈淡黄色。而且有香气。3、用花椒盐均匀撒到家鸭和零件上，推拿一会。4、放进薄膜袋。冷藏室三个小时以上。5、葱系结，姜敲碎，良姜放入锅中烧开。放一汤匙白米醋一汤匙盐。6、走红烧开，文火煮20分钟即可。家鸭腌制好放到凉的卤清水中两小时。捞起来挂在晾晒。大约一小时左右。7、卤汁里放生姜拍散，米酒小半碗，把家鸭装进去，烧沸，撇净白沫子。关最少火，不可以烧开。焖三十分钟就可以。卤好的家鸭取出来放凉切片就可以。

酸辣黄瓜片

作法

1、青瓜适当清洗干净，切成片。添加适量盐，腌制出水份。适当葱姜。黄瓜切片腌制水份用温水洗一下，攥出过多水份。2、添加适量盐，味精，芝麻油，油耗，生抽酱油，醋，油辣子，盐，糖，拌好就可以吃了。

红烧排骨

作法

1、带皮五花肉绰水切块状两公分半上下沥干水分预留。2、切葱花生姜片，喜欢吃蒜得多波点裙。3、热锅凉油，放少许油就能，添加葱段.生姜片曝出香气。4、添加五花肉煸炒两下加适量老抽王、生抽酱油、米酒、老冰糖炒匀。5、放进大蒜瓣、适当白胡椒，倒一罐啤酒、加适量水未过食物，一定要一次加满水，正中间不必加上要不然危害口味。6、烧沸中小火慢炖四十五分钟，假如锅里有漂油能用铁铲盛出来，降低油腻感，试一下五花肉酥烂就能收汁。上菜了，蒜香软软糯糯，家乡的味道。

香辣卤鸭脖

作法

1、鸭脖清洗干净斜着一分为二。小葱，生姜片，八角，桂丁，小辣椒，花椒，良姜，茴香籽备好。2、凉水入锅，水烧开后撇掉血水煮3min捞起来沥干水分。锅中烧开适当油，将所有调味品装进去炒香。沥干润滑的鸭脖子入锅煸炒一分钟。3、装进电饭锅铁制里胆里，加上料酒，生抽酱油，老抽王，盐。添加和鸭脖子平齐的水流量。打开电饭锅蒸制作用，然后点击40min。作用完毕，麻辣鸭脖好啦。

Answer 2

西红柿炒鸡蛋，手撕包菜，醋溜白菜，麻辣香锅。西红柿炒鸡蛋的制作方法非常的简单，只需要先将鸡蛋放入锅中翻炒，然后再将鸡蛋捞出，再将西红柿放入锅中，炒均匀之后再放入鸡蛋翻炒均匀就可以。

Answer 3

糖醋排骨将排骨焯水晾干，锅里放油、糖、排骨兼职一下，放入八角、葱和水没过排骨，小火炖40分钟，大火收汁，是非常美味的。

Answer 4

第1个非常好吃的，这个锅包肉非常简单而且很好吃，第2就是青椒炒肉味道非常的美味，很有口感，非常不错。