Question

冰糖炖梨怎么做？

Answer 1

做法一

用料

食材

   

用量

   

红梨

   

1个

   

冰糖

   

适量

   

详细步骤

步骤

   

图片

   

说明

   

步骤一

   

步骤一

   

红梨一颗，我用的是红梨，老人这样讲，最好是红梨

   

步骤二

   

步骤二

   

大块冰糖

   

步骤三

   

步骤三

   

将红梨切开去核，最好留皮。冰糖，加水锅内一起煮10分钟即可。

   

做法二

用料

食材

   

用量

   

鸭梨

   

2个

   

多晶冰糖

   

100克

   

详细步骤

步骤

   

图片

   

说明

   

步骤一

   

步骤一

   

梨子洗净

   

步骤二

   

步骤二

   

准备冰糖

   

步骤三

   

步骤三

   

鸭梨切块，不用去皮，一起和冰糖放锅里

   

步骤四

   

步骤四

   

放入水，开始熬制

   

步骤五

   

步骤五

   

开始大火，后慢火，一个小时后就可以喝了

   

Answer 2

】：冰糖炖雪梨
【所需食材】：
雪梨500g、冰糖50g、柠檬2到3片、百合干15g
【烹饪过程】：

1、将准备好的雪梨去皮之后切成小块，装在碗中备用。

2、买回来的干百合清洗一下之后，放入凉水中浸泡，一般浸泡15分钟左右即可。如果担心清洗不够干净，可以在水中加入一点点食用盐，去掉干百合中的脏东西。

3、所需要的冰糖称好之后，放在一旁备用。500g的雪梨，1000ml的水，加上50g冰糖即可，喜欢口感甜一些的可以适当增加，口味比较淡的一般50g冰糖就足够了。

4、将雪梨块放入炖盅里面，如果没有炖盅可以直接使用砂锅或者家中的普通铁锅即可。想要方便快捷还可以使用电饭煲，根据实际情况选择。

5、将炖盅放入蒸烤箱中，180度蒸15分钟即可。

6、15分钟之后将炖盅取出来，然后将炖好的冰糖雪梨装入容器中，放凉之后即可食用。还可以在出锅之前撒上一些枸杞点缀。
【烹饪窍门】：
1、冰糖雪梨想要口感好，冰糖和雪梨还有谁的比例比较重要。500g的雪梨需要1000ml的纯净水，这个比例根据自己实际情况进行调节。
2、如果家中没有蒸烤箱，直接使用铁锅炖煮即可。一般普通过炖煮时间为20分钟，期间不停搅拌。
3、使用电饭煲炖煮的好处就是可以定时，一般定时为煮粥模式即可，15分钟到20分钟即可食用。
4、冰糖炖雪梨一定要用冰糖，不可以使用白砂糖，不仅口感不好，而且营养价值没有冰糖高。
5、除了百合之外，还可以适当放入一些枸杞。