Question

炒年糕要先煮一下吗

Answer 1

不需要

基本上是不需要煮的，一般在炒年糕之前都是用水先浸泡一段时间，等到差不多的时候直接煮就行了，当然了有些人可能会从超市里买那种包装食品可能相对来说比较硬一点，如果是这种情况建议还是先煮一下可能比较好。

年糕是什么

年糕是一种传统的春节应时食品，以糯米或其米粉蒸制而成，常添加不同的辅料。年糕又称“年年糕”，“糕”与高升的“高”字谐音，寓意着人们对新一年里工作和生活提升的美好愿望。年糕有红、黄、白等颜色，亦象征金银财富。

吃年糕是为了纪念哪位历史名人

吃年糕是为了纪念伍子胥。由于越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城团团围住，伍子胥让提前备好的糯粉救了全城老百姓。此后，每逢过年，家家户户都用糯米粉做“城砖”供奉伍子胥，久而久之，便被称作年糕了。

年糕的寓意是什么

1、年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

2、前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寓意着新年发财。

3、年糕饱含吉祥之意，“年”与“粘”同音，寓意着团圆凝聚。