Question

什么是"酶和底物"

在书上看到这一个词，不知道什么意思，帮忙解救一下，谢谢！！！！！！！！！！！！！！

Answer 1

酶和底物是两个名词。

酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。

底物为参与生化反应的物质，可为化学元素、分子或化合物，作用可形成产物。一个生化反应的底物往往同时也是另一个化学反应的产物。

扩展资料：

底物量对反应结果的影响

化学反应是化学学习的一个重要内容。物质间发生的化学反应往往错综复杂、变化万千。不少化学反应是需要在一定条件下发生的，缺少了反应条件，有的反应是不能发生的，或进行得很慢。反应物的量的不同对反应结果有影响。

1、CO₂气体通入NaOH溶液中。当n CO₂/n NaOH≤1/2时，反应方程式为

CO₂+ 2NaOH== Na₂CO₂+H₂O；

当n CO₂/n NaOH≥1/1时，反应方程式为CO₂+ NaOH==NaHCO₃。

类似的还有： SO₂ 、CO₂ 、 H₂S等气体通入Ca(OH)₂、 Ba(OH)₂、KOH、NaOH等溶液中。

2、NaOH与H₃PO₄的中和反应。

当n NaOH/n H₃PO₄==1:1时，反应方程式为NaOH+H₃PO₄ ==NaH₂PO₄+H₂O；

当n NaOH/n H₂PO₄==2:1时，反应方程式为2NaOH+H₃PO₄==Na₂HPO₄+2H₂O； 

当n NaOH/n H₃PO₄==3:1时，反应方程式为3NaOH+H₃PO₄==Na₂PO₄+3H₂O。

类似的还有：KOH 与H₂PO₄、H2SO₄反应。

参考资料：百度百科-底物

参考资料：百度百科-酶

Answer 2

酶是一种有催化功能的蛋白质。
底物就是，能和特异的酶结合的物质。
当酶结合其特异底物时，在适当条件下，就会被催化转变为其它物质。
加酶洗衣粉，就是因为洗衣粉中添加了能将污质转变成可溶性的酶，就可以将衣服洗干净了。
我们人体中就有很多很多的酶。比如唾液淀粉酶，我们吃馒头或者米饭，嚼着嚼着就发现馒头或米饭变甜了，就是由于我们唾液里面有唾液淀粉酶，它可以将粮食中的淀粉转变成麦芽糖等寡糖。所以从以上可知，唾液淀粉酶的底物就是淀粉了。
我这样解释不知道你明白没？还不懂的话，你可以看看有关生物方面的书籍，网上搜，很多的。

Answer 3

酶是一种催化剂，一般是生物大分子，如蛋白质也有可能是RNA
底物是酶进行催化反应的反应物。
酶和底物相互作用，酶是底物转变为产物，这个过程以后酶的性质是不变的
酶和底物可以形成一种复合物，通过酶上的一些作用位点使底物性质改变
酶和底物的识别过程是诱导契合的

Answer 4

酶是起催化效应的一种物质，一般是蛋白质性质的，也有RNA性质的
它的作用，通俗些说就是加了它后可以使一些化学反应加快速度，而这些化学反应中与酶作用的就是底物了，就象是琐头与钥匙的配合那样

Answer 5

酶是反应的催化剂，底物是反应前的物质，反应生成的叫产物