Question

为什么东北大米比南方的米更香?

还有，我觉得稻米产量越高的地方往往质量越差。
比如，在海南，水稻可以一年三熟，但海南的米很难吃。
我的这个规律对吗？

Answer 1

你好！

没错，东北大米好吃，而东北大米最好的当属产自东北柳林地区的大米！ 林大米的最大特点是大米洁白清亮，米香适口，口感细腻。
东北柳林大米占出口大米的百分之六十。

根本的原因在于水源洁净和无污染。
比如，柳林的大米产自柳林河畔，它的上游铁甲水库是东港市唯一饮水水源，没有任何工业污染，下游是鸭绿江水和黄海水混合而成，所以是养育柳林大米的最佳水资源。

东北大米好吃，质量好的原因有几个：

一： 日照充足：

楼上说的光照充足，是很重要的原因之一。
东北地区基本不存在灰霾天气和桑拿天，阳光很好。

二： 积温时间长：
积温导致东北的水稻生长缓慢，生长期长，一年一熟， 因此，质量较好。
在海南，水稻一年三熟，生长过快

三：日夜温差大：

较大的昼夜温差。

四： 土壤肥沃：

东北的土壤质量很好，很肥沃，为稻米提供充足的营养条件。

五： 很好的水质：

水质好，五污染。

谢谢！~

Answer 2

量高未必质高 主要受土地气候影响

Answer 3

主要原因是日照时间长短，日照长，大米中的淀粉含量就高就好吃