Question

早餐的煎鸡蛋，放的一种酱油，是什么酱油？

在饭店吃早餐的时候，一般都有煎鸡蛋这道菜，煎好以后会有放一点酱油进去，请问放的那种酱油是什么酱油？

Answer 1

Answer 2

放入的是生抽。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋1个、生抽5g、油适量。

1、坐锅烧油，油热后直接把鸡蛋打入。

2、等蛋液边缘煎的有淡淡的焦黄时就翻过来煎另一边，把另一边也煎的有淡淡焦黄。

3、准备好生抽。

4、倒入生抽，煎蛋都粘满了生抽就可以起锅了，简单又美味的煎鸡蛋出来了。

Answer 3

Answer 4

有一定可以肯定的，就是生抽，但是用哪个牌子的就不一定了，什么海鲜酱油、味极鲜、美极都只是叫法，选酱油主要看氨基酸，在瓶子上你可以找到的，氨基酸越高越好，不管现在家庭用最高的在1.3，可以试一下被评为人民大会堂专用酱油的“厨邦”酱油

Answer 5

只要是生抽都可以
不过通常我比较喜欢需要比较长时间制作的酱油的品牌，通常这样的不会太咸，也不会让人感觉像吃盐水一样，不过通常会比较贵。