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萝卜:味甘性凉,盛产于秋冬时令。有消腻、破气、化痰、止咳等功效。近年发现它含胆碱物质,能降血脂、降血压,有利于减肥。上市季节宜常煮食,或凉拌吃,也可制成萝卜干,长年佐膳用。 竹笋:性冷利,是一种含蛋白质和纤维素多、脂肪极少的著名素菜。春、夏、冬季上市时,宜常做菜佐膳,有减肥、预防心血管疾患等作用。 竹笋可防止便秘,但胃溃疡者不要多吃。 薏米:味甘性凉,素来是祛湿消肿的佳食良药。其干品一年四季可煲粥、煮汤食用。 木耳:味甘性寒,也是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的有名素食。近年发现它含有一种多糖物质,能降低血是胆固醇,并能减肥和抗癌。其干品长年可煎服,或常烹汤佐膳。 豆芽菜:味甘性凉,含植物蛋白、维生素较多,常烹炒、凉拌、煎汤食用,有助于消腻、利尿、降脂。 荷叶茶:味甘、微苦,性平。不但是清热解暑佳品,而且常饮能减轻体重。每日用鲜荷叶50—100克(干品25克)煎汤代茶,连服3个月,体重可显著降低。 山楂茶:山楂味酸、甘,性微温,富含钙、维生素C、柠檬酸等成分。有消食化积,降低血脂、防止动脉硬化等功用。常冲泡代茶饮,有助于减肥。 大蒜:尼日利亚一些学者用油腻的饲料喂养小鼠,经过一段时间后,发现其血液、肝脏和肾脏里的胆固醇含量明显增加。但当在饲料里加入一些蒜泥后,它们的胆固醇含量便不再增多。这些学者认为,酶参与脂肪酸和胆固醇的合成,而大蒜则对酶的形成恰好起阻止作用。因此,大蒜可治肥胖症。 辣椒:日本京都大学研究小组发现,辣椒素有防止肥胖的作用。辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪的积存。 冬瓜: 冬瓜不含脂肪,含钠盐低,具有利尿去水的功效。民间经验常用冬瓜适量烧汤饮服,能排出体内过多的水分,减肥疗效明显。 黄瓜: 医学实验证明,黄瓜中含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸物质,肥胖的人常食黄瓜有减肥之效。黄瓜还含有细纤维素,对促进肠道的排泄和降低胆固醇也有一定的作用。 木瓜: 木瓜的乳汁中含有两种生物酶。一种是木瓜蛋白酶,可分解蛋白质为氨基酸;另一种脂肪酶,对脂肪有很强的分解能力,因此,经常食用对肥胖的人减肥有一定的疗效。 梅子: 是一种含丰富有机酸和无机酸的碱性食物,尤其是含有多量柠檬酸,对热能的代谢有十分良好的作用。 魔芋: 魔芋中除含多种营养物质外,还含有一种其他植物中少有的特殊成分甘露聚糖,它具有高膨胀、高弹性、高粘度的特性。用魔芋加工制成的豆腐、面条、面包、蛋糕等食品,不但能吸收胃液降低食欲,而且易产生饱腹感。 荷叶: 据测定,荷叶中含有莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、桷皮素、荷叶黄酮甙,临床应用证明,肥胖的人经常用洗净的鲜荷叶煮粥食用,减肥疗效显著。用鲜荷叶代茶泡饮,冬季用干荷叶代茶泡饮,均有疗效。 茶叶: 茶叶既可解油腻,又能减肥,尤其是饮较浓的茶叶效果更显著。我国云南出产的“普洱茶”被法国女郎称为“刮油茶”。在日本,中国福建的“乌龙茶”被称之为“健美减肥药”。 食醋: 近年来在欧美一些国家,肥胖的妇女和男子时兴饮用食醋来减肥,因为食醋中富含多种氨基酸,不仅可以消除体内的脂肪,而且还可以促使糖和蛋白质等新陈代谢顺利进行的作用。据国外有关资料介绍,每天饮用15到20毫升优质食醋,在一个月左右可以减轻体重2到4公斤。 玉米须: 它具有利尿、利胆、降压等功效,用晒干的玉米须10到15克,加开水250克左右冲泡代茶饮用,有利尿和减少体内胆固醇的存积的作用而有减肥之效。 冻豆腐: 能吸收肠胃道脂肪,且帮助脂肪排泄。 陈皮: 帮助消化、排除胃气之外,还可减少腹部脂肪堆积。 乌贼: 乌贼脂肪含量很低,是减肥时的好食物。 菠萝: 具有蛋白质分解酵素,能分解鱼、肉,适合吃过大餐后食用。 腌渍类蔬菜: 植物性脂肪在制作过程被分解了,但水肿型肥胖者不能吃,以免体液滞留。 韭菜: 韭菜中含纤维较多且不易消化,可促进肠蠕动,有较强的通便作用。 大豆及大豆制品: 含有丰富的不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促进脂肪代谢,使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪,并能减少血液中胆固醇含量。醋豆的制法是:将黄豆洗净,沥干水,炒三四分钟(注意别炒焦),待冷却后,装瓶,倒入食醋腌泡,加盖封好,一周后即可食。每天早晚各吃数粒,即有减肥效果,有兴趣的读者不妨一试。
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怎么吃能瘦?给大家一个标准答案,记住以下三点:1以低热量低GI的食物为主,避免热量超标,2增加高饱腹感的食物,吃得少也不饿,3多吃高营养密度的食物,充足的营养才能瘦的更快
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减肥可以吃的零食
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今天给大家介绍一种意想不到的减肥减压食品——乳酪。乳酪中的脂肪含量并没有大家想象中那么高,脂肪含量只有20-30%,所以适量吃乳酪不会长胖。
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