为什么用烤锅烤的牛肉都嚼不动呢，是切肉时不对还是腌制时间太短了，肉放上去无论考多久，就算有些糊了还 100
为什么用烤锅烤的牛肉都嚼不动呢，是切肉时不对还是腌制时间太短了，肉放上去无论考多久，就算有些糊了还是嚼不动，求各位指教，我好想吃...
为什么用烤锅烤的牛肉都嚼不动呢，是切肉时不对还是腌制时间太短了，肉放上去无论考多久，就算有些糊了还是嚼不动，求各位指教，我好想吃
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一、买的牛肉有问题。二、烤的时间过久，水分流失大，造成过干过硬！
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牛肉烤久了就会老，老了就会嚼不动，建议你切的薄一点，腌的时候尽量让它湿润一点，放点淀粉腌可以
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因为电烤箱温度很高食物水分蒸发很快，烤肉的时候必须在烤箱内放一杯水以保持食物在大烤的过程中水分不会因为蒸发太多而变硬甚至炭化
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不是牛太老就是烤得太久了
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加点梨汁和苹果汁、少量雪碧、腌制出来是水果牛肉吃起来够嫩、绝对不会出现嚼不动
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