Question

紫薯粉怎么做好吃，紫薯粉的吃法

Answer 1

Answer 2

用料
主料猪大排适量大米适量
辅料紫薯适量
调料色拉油少许食盐少许酱油适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量豆瓣酱适量黄酱适量
紫薯粉怎么炒的做法
1.大家淘洗干净后晾干，葱姜蒜切片，排骨切段洗净
2.将大干炒至发黄（不用放油）
3.将炒好的大米用料理机打碎，如果没有料理机，可以放在厚实点的袋子中用擀面杖敲碎
4.锅中烧热油，放入葱姜蒜炒香
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5.放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱炒一会，黄豆酱不加也可
6.排骨放入少许盐（那些酱就够咸了哈），料酒、酱油，炒好的酱，再加入米粉拌匀
7.竹笼屉底部铺一层紫薯片
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8.将排骨放在紫薯上，盖上盖子，上锅蒸30分钟即可
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菜品特色
作为一个热爱厨房的厨房新手，有太多想要尝试动手去做的菜式。粉蒸肉算是一个，我买的那些个大大小小的竹笼屉也终于可以出来亮相了，在排骨的底部铺了一层紫薯，甭提多好吃了！

Answer 3

豆沙蛋黄馅：
1.将蛋黄浸泡在料酒中30分钟;然后放入预热好的150度的烤箱中，烤9分钟;
2.将豆沙分割成每个25克、共8个;
3.将豆沙压扁，包入蛋黄;
4.收口朝下，盖上保鲜膜，备用。

紫薯豆沙蛋黄酥：
1.将油皮材料倒入盆中，抓捏成团状，盖上保鲜膜松弛20分钟;
2.将油酥材料倒入盆中，抓捏成团状，盖上保鲜膜;
3.将松弛好的油皮面团等分成4份;将油酥面团等分成4份;
4.将油皮面团压扁，包入油酥面团;

5.收口;
6.压扁，擀成“牛舌状”;
7.从上向下卷起;
8.盖上保鲜膜松弛20分钟;

9.再次擀成“牛舌状”
10.卷起，并一切二;
11.切面朝上，用手压扁，擀成圆片;
12.翻面，包入准备好的馅;

13.收口;
14.整齐排列在铺好油纸的烤盘;烤箱提前预热15分钟，180度、上下火、中层、烤20分钟。