Question

红烧鸡块面的做法大全，红烧鸡块面的做法怎么做更好吃

Answer 1

• 主料

• 手擀面

  400g

• 三黄鸡

  400g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 芝麻辣椒油

  适量

• 姜

  适量

• 料酒

  适量

• 酱油

  适量

• 香叶

  适量

• 冰糖

  适量

• 花椒

  适量

• 八角

  适量

• 小葱

  适量

• 干红辣椒

  适量

• 步骤

• 1.材料：新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面

• 2.把鸡洗净切成块，大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒

• 3.锅里加清油烧7成热，加大葱 姜 干红辣椒爆香

• 4.加鸡块

• 5.八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀

• 6.加酱油一起翻炒

• 7.加冰糖盐 水满过鸡块

• 8.大火烧开，加盖转中火

• 9.焖到鸡块熟透，尝味

• 10.锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起，（可以过凉开水，以自己口味）

• 11.把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱沫

• 12.葱香浓郁，鸡块鲜嫩，微辣可口