Question

川味辣炒花蛤的家常做法怎么做好吃

Answer 1

步骤
辣炒花蛤的做法步骤11.花蛤买回去用清水加盐浸泡，吐沙
辣炒花蛤的做法步骤22.青红椒洗净
辣炒花蛤的做法步骤33.青红椒切末
辣炒花蛤的做法步骤44.葱蒜也切末
辣炒花蛤的做法步骤55.韩式辣酱用水调稀点
辣炒花蛤的做法步骤66.把切好的青红椒，葱蒜末及姜蓉倒入碗中，拌匀
辣炒花蛤的做法步骤77.锅中放底油，加拌好的调味料
辣炒花蛤的做法步骤88.大火炒出香味
辣炒花蛤的做法步骤99.把缓好泥沙的花蛤倒入
辣炒花蛤的做法步骤1010.大火翻炒，待各个张开口就好啦
辣炒花蛤的做法步骤1111.起锅装盘，爱吃孜然的可以撒点熟孜然，味道更棒

Answer 2

食材明细
花蛤
1000g
干辣椒
50g
蒜
200g
蚝油
一勺
大葱
100g
芹菜
100g
花椒
少许
生姜
100g
糖
一匙
超辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
川味香辣花蛤的做法步骤
川味香辣花蛤的做法步骤：1 1花蛤放水，放菜油，少许盐进行吐沙。干辣椒用温水泡发。
川味香辣花蛤的做法步骤：2 2干辣椒泡发以后，和生姜，蒜椒碎成蓉。喜欢辣的就多搅一点辣椒。
川味香辣花蛤的做法步骤：3 3锅里下油，七成热后放入花椒粒，干辣椒段，和绞碎的蒜辣姜蓉，炒香。然后倒入花蛤，爆炒至花蛤张开。
川味香辣花蛤的做法步骤：4 4花蛤张开后倒入芹菜，大葱段。起锅前放入蚝油，和少许糖提味，味重的人可以再放一点盐。
川味香辣花蛤的做法步骤：5 5炒好，装盘。