Question

怎样制作泡菜？

Answer 1

泡菜

主料：卷心菜(莴笋、胡萝卜、鲜嫩姜芽均可)500克。

辅料：精盐3克，花椒、白酒各少许。

做法：(1)将泡菜坛(坛口上有凹形盛水槽)刷洗干净，用沸水烫过，沥去水。

(2)将盐加水烧开制成盐水，晾凉待用。

(3)再将要泡的各种蔬菜(该去皮的削去皮)洗净，沥干水，切成条或块，放入坛内，倒入盐水，放入花椒、白酒，盖上坛盖。

(4)往坛子的盛水槽内加入清水(或冷开水)，再盖好大盖放在阴凉处，盛水槽内的清水要常添加，并保持清洁，泡7～10天即可食用。

(5)再泡时，可将各种蔬菜洗净，控干水，放入泡菜坛内，泡菜卤可连续使用，可根据所加蔬菜数量，适当加些盐即可。

特点：味辣麻咸。

Answer 2

简单好吃的泡菜，你一定要试一下哦

Answer 3

希望喜欢感谢

Answer 4

一招教你腌制泡菜

Answer 5

教你泡菜清脆爽口的做法