Question

学蛋糕就是学烘焙吗？

Answer 1

蛋糕也在烘焙里，学烘焙范围比较广。

目前学蛋糕大致有几种复方式：
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学制习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是小编认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟，饿死师傅”，所以你去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱啊，有打杂的时间去参加个培训，出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。
3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要开店创业的人士。

Answer 2

不是，蛋糕是一种产品，烘焙是一种工艺。但都属于西点的门类。

西点专业有很多门类，比如说：蛋糕、饼干、甜品、裱花、韩式裱花、冰淇淋、巧克力、翻糖等等，简单来说其中需要用烤箱的产品可以成为烘焙。

Answer 3

对啊，学蛋糕就是学烘焙蛋糕店里面不只是蛋糕，还有其他的，要学就学会把全部都学好。

Answer 4

恩恩，学蛋糕的同时，烘焙也是能学的哦。建议你到专业的知名的品牌学校进行学习哦。

Answer 5

蛋糕属于西点里面的课程，蛋糕有多种，生日蛋糕，常温蛋糕，巧克力蛋糕，翻糖蛋糕，陶艺蛋糕，裱花蛋糕等等。