Question

蔬菜的营养价值有哪些？

Answer 1

油菜有什么营养价值？油菜多吃会怎样？

Answer 2

人体中的营养素，除了要从水果中获取之外，也离不开蔬菜的供给。蔬菜中含有大量的纤维素，能有抑制肠癌的发病率，对人体的新陈代谢起到很好的作用。

蔬菜一般多属于草本植物，是人们在日常饮食中不可缺少的食物之一。据营养学家介绍，人体所必需的90%的维生素C和60%的维生素A都来自于蔬菜。除此之外蔬菜中还含有多种多样的植物化学物质，如胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等对人体有益的营养成分。但医学专家推荐，不同体质的人每天都要选择不同种类的蔬菜。

蔬菜

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Answer 3

蔬菜的营养价值主要是补充维生素和矿物质。还有一些蔬菜富含粗纤维。