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选肉要选肥瘦相间的五花肉~还有，我都是用啤酒煮的红烧肉哦~啤酒的泡沫能使猪肉软化变嫩；其次，煮肉也有讲究，一定要炖的时间长。如何判断肉是否炖软？用筷子从皮开始插一下，如果能很顺利的插入，那么恭喜你，大功告成了~
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什么时候加啤酒呢？
小火慢炖呗？
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还是杰哥我教你吧！第一把肉改刀，改好用水煮开，然后过油锅，然后抄料，高压锅，起压过后十分钟。
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加压，时间再长点
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没有压力锅啊
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那只能多烧会了
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亲 红烧肉要先炖2小时哦
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真的这么久吗？
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必须的
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