低筋面粉除了做蛋糕还可以做什么

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巢醉冬脱旎
2019-05-06 · TA获得超过3万个赞
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低筋粉除了做蛋糕外,还主要用来制作干点比如:曲奇等酥性饼干。
蛋清40克
糖25克
大豆油15克
水5克
低筋粉15克
白芝麻50克
拌匀,用勺子舀到烤盘上振一振,即可入炉烤了。150度,15分左右。
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犹菲别洋
2019-10-02 · TA获得超过2.9万个赞
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没必要买专门的面筋粉来做蛋糕,我在家做蛋糕都是全麦粉+玉米淀粉(按照4:1的比例来)做出来的蛋糕一样蓬松美味。
PS:我的蛋糕只用鸡蛋、牛奶、面粉、糖粉,不喜欢添加泡打粉什么的,总觉得不放心。呵呵
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