Question

老年人补钙吃什么好

Answer 1

(1)乳类及其制品是老人首选的补钙食物。牛奶是大自然赋予人类最接近完善的营养食品，被誉为“白色血液”，是补充蛋白质、氨基酸、维生素特别是钙营养素的上等佳品。乳类最适合老年人，每日定量喝牛奶，胜过天天吃钙片。(2)豆类及其制品是老人不可缺少的补钙食物，且易被老年人消化吸收。每100克豆腐含钙130毫克~277毫克。豆类还富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、宏量元素及微量元素，不但营养全面、均衡，而且其中的植物蛋白能促进机体吸收饮食中的钙。
　　(3)虾皮、芝麻、海带、紫菜等亦富含钙，适合老年人选用。
　　(4)蔬菜，特别是绿叶蔬菜，加油菜、芹菜、小白菜等，均可供老人膳食选用。
　　(5)鱼和豆腐一起吃，是老人很好的补钙菜肴，既补钙又补充优质蛋白质和维生素D，且有利於钙的吸收，还有利於营养平衡。
　　(6)牛奶及豆腐不与菠菜、苋菜等同吃，毛豆、芹菜不与豆腐放在一起煮，以防草酸与钙结合成不易溶解的草酸盐而不利於其中钙的吸收利用。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

1.多吃豆制品，尤其是带皮芸豆、豆腐干、黑豆；
2.多吃绿叶菜，尤其是深色蔬菜，每天一斤蔬菜大约可以补300-500mg的钙，并且连同膳食纤维也一并解决了，非常适合老年人；
3.吃一些乳制品，可以试试喝驼奶，驼奶除了含有丰富的钙质外，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以满足人体每天营养需求；老人吸收能力较弱，而驼奶分子小，易于吸收，对老人的消化系统很友好。
4.多晒太阳，进行户外运动也有利于钙质的吸收和利用。

Answer 5

老人每天坚持喝两杯牛奶，多吃奶制品、虾皮、黄豆、青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。