老人补钙吃什么好?
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老年补钙的食品有很多,建议要选择一些符合自己身体体质的一些药物,可以多晒晒太阳促进体内维生素d的合成,可以喝一些牛奶,吃海带和虾皮以及豆制品
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(1)乳类及其制品是老人首选的补钙食物。牛奶是大自然赋予人类最接近完善的营养食品,被誉为“白色血液”,是补充蛋白质、氨基酸、维生素特别是钙营养素的上等佳品。乳类最适合老年人,每日定量喝牛奶,胜过天天吃钙片。(2)豆类及其制品是老人不可缺少的补钙食物,且易被老年人消化吸收。每100克豆腐含钙130毫克~277毫克。豆类还富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、宏量元素及微量元素,不但营养全面、均衡,而且其中的植物蛋白能促进机体吸收饮食中的钙。
(3)虾皮、芝麻、海带、紫菜等亦富含钙,适合老年人选用。
(4)蔬菜,特别是绿叶蔬菜,加油菜、芹菜、小白菜等,均可供老人膳食选用。
(5)鱼和豆腐一起吃,是老人很好的补钙菜肴,既补钙又补充优质蛋白质和维生素D,且有利於钙的吸收,还有利於营养平衡。
(6)牛奶及豆腐不与菠菜、苋菜等同吃,毛豆、芹菜不与豆腐放在一起煮,以防草酸与钙结合成不易溶解的草酸盐而不利於其中钙的吸收利用。
(3)虾皮、芝麻、海带、紫菜等亦富含钙,适合老年人选用。
(4)蔬菜,特别是绿叶蔬菜,加油菜、芹菜、小白菜等,均可供老人膳食选用。
(5)鱼和豆腐一起吃,是老人很好的补钙菜肴,既补钙又补充优质蛋白质和维生素D,且有利於钙的吸收,还有利於营养平衡。
(6)牛奶及豆腐不与菠菜、苋菜等同吃,毛豆、芹菜不与豆腐放在一起煮,以防草酸与钙结合成不易溶解的草酸盐而不利於其中钙的吸收利用。
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