Question

什么时候吃玉米好

Answer 1

玉米营养丰富，含有大量膳食纤维维生素矿物质等，其中，有一种尼克酸对健康非常有利，能帮助我们维持神经系统消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，消化上的口角炎舌炎腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病容易发生。据说南美盛产玉米，那里的人也以玉米为主食，所以，那里的人很少有患皮肤病的。
玉米中的尼克酸不易释放出来，在煮粥时放些小苏打（就是碱），尼克酸就能释放出来大部分，而且喝粥时口感也不错，小苏打还可避免玉米中的维生素B1和维生素B2损失。
人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视幻听精神错乱等症状，如果早餐能喝玉米粥，摄取一定的尼克酸，使一天的精神都很好，所以，建议大家早上最好喝玉米粥。

Answer 2

就现在，我当饭吃的。
常吃玉米的好处！
鲜玉米中所含的大量天然维生素e，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。
鲜玉米中的维生素a，对防治中老年常见的干眼症气管炎，皮肤干燥及神经麻痹等也有一定的辅助疗效。鲜玉米中富含赖氨酸（干玉米中极少），它是人体必需的营养成分。研究发现，多吃鲜玉米还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。鲜玉米中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6、8倍。纤维素能使大便通畅，所以常吃玉米可防止便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生，同时，对预防直肠癌、动脉硬化，降低胆固醇也有益处。
有些鲜玉米有点老，吃时需要用力嚼碎，这样又可使牙齿得到锻炼，并促进唾液分泌和齿龈坚固。
最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
可预防心脏病和癌症
在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、面粉等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5—10倍。
同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素。