秋葵脆片还有它新鲜时原本的功效吗
有的。
秋葵脆片在真空状态下，以植物油作为媒介，食品内部的水份会急剧蒸发而抽出，使得产品食品不易褪色、变色、褐变，使得产品可以保持原有的色泽以及形状。
原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空脱水技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
除了水溶性维生素会少许流失之外，其余的营养成分如植物纤维、矿物质、碳水化合物、植物蛋白等均保留不流失。
扩展资料：
秋葵脆是采用新鲜黄秋葵，以台湾先进技艺制成的健康果蔬脆片。产品保持了黄秋葵本身的形态，色泽及大部的的营养，口感香脆，低热量、高纤维。
秋葵含有的维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容，而且，这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。
秋葵的营养保健价值很高，它所含有的维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能很好的保护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生。
参考资料来源：百度百科-秋葵脆
秋葵脆片还是有它新鲜时原本的功效，脆片是油炸的，油脂相对高很多。
蔬菜脆就是将蔬菜中所含过多水分脱去，而鲜菜中所含叶绿素和维生素仍能保存，便于贮存、保管、运输。
冷脱水处理几乎除去了食物中全部水份，并使其重量降低20%，同时保留食物98%的营养成分。
黄秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜，保护视力，防止白内障的产生。
果胶和多糖等组成的粘性物质，具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用👍🏼 可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累。
秋葵以及秋葵脆片对肠胃比较好，秋葵中含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜的功效。
另外秋葵被人体吸收后分泌的黏蛋白，有保护胃壁的作用，并且能够促进胃液分泌、提高食欲、改善人体消化不良等症状。
秋葵比较适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良的患者食用，特别是青壮年、运动员，护肤的女士、男士更应该多吃。
但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒功能不佳、经常腹泻患者不可多食，而且秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人也应该少用，并且要烫过以后再食用为好。
还保持，蔬菜脆就是蔬菜中所含的水分脱去，而新鲜的蔬菜中所含叶绿素和维生素仍能保存，秋葵脆片便于储存，保管，运送。冷水处理几乎除去食物中的水分，降低重量，同时保持食物中的营养成分。
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秋葵中含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类的保健蔬菜之一。
可以增强体质，秋葵中含有丰富的钙元素，这个钙元素是极易被人体吸收，含量比牛奶还多，可以说是补钙的佳品了。
秋葵中含有丰富的维生素C和溶性纤维，不但对皮肤有保健的作用，还能起到美白皮肤和淡化细纹的功效。
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秋葵中含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类的保健蔬菜之一。
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可以增强体质，秋葵中含有丰富的钙元素，这个钙元素是极易被人体吸收，含量比牛奶还多，可以说是补钙的佳品了。
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秋葵中含有丰富的维生素C和溶性纤维，不但对皮肤有保健的作用，还能起到美白皮肤和淡化细纹的功效。
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