西红柿炒蛋怎么做呢?
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需要先把鸡蛋,西红柿准备好,然后再把西红柿清洗干净,蒂部去除切成块状,鸡蛋打散以后加一些盐继续搅拌均匀,锅中加入适量的油,油烧热以后把鸡蛋液倒进去,翻炒鸡蛋的同时需要用铲子把鸡蛋搅成碎块,炒好以后盛出来备用,锅里面加入适量的油烧热,西红柿放进去翻炒一下,炒到变软出汁就改成小火,添加适量的盐以及白糖熬出汤汁,然后再用铲子慢慢的倒水,再把提前炒好的鸡蛋放进去,翻炒好以后就可以吃了。
西红柿如何挑选
挑选西红柿可以先看一下它的外观,如果是催熟出来的西红柿,那么外观看上去就比较有棱角,如果是自然成熟的西红柿,外观比较圆润一些,然后再看一下西红柿的颜色,红色比较均匀的西红柿就是比较好的,如果青色红色相间的西红柿就证明是被催熟的不要购买。
还需要看一下西红柿的蒂部,如果比较深,比较饱满就证明不错,里面的汁水会比较多,果肉也很饱满,如果是相反的,那么这种西红柿就不要买,还可以捏一下西红柿感受一下,硬度适中就代表是自然成熟的西红柿,如果捏起来比较硬,那么就有可能是催熟的。
西红柿如何挑选
挑选西红柿可以先看一下它的外观,如果是催熟出来的西红柿,那么外观看上去就比较有棱角,如果是自然成熟的西红柿,外观比较圆润一些,然后再看一下西红柿的颜色,红色比较均匀的西红柿就是比较好的,如果青色红色相间的西红柿就证明是被催熟的不要购买。
还需要看一下西红柿的蒂部,如果比较深,比较饱满就证明不错,里面的汁水会比较多,果肉也很饱满,如果是相反的,那么这种西红柿就不要买,还可以捏一下西红柿感受一下,硬度适中就代表是自然成熟的西红柿,如果捏起来比较硬,那么就有可能是催熟的。
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首先就是把西红柿放入开水当中给它去皮,然后把西红柿切成块状,然后再在锅中放一点油,把鸡蛋液倒进去给炒一下,炒至鸡蛋熟的时候就可以捞出来,再在锅中放一点油,把西红柿块放进去炒一下之后等出汁了就可以把鸡蛋倒进去,再撒入一点盐就可以直接出锅。
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把西红柿切成块,然后锅中烧油,把西红柿放入锅中翻炒两分钟,加入一些盐和作料,把鸡蛋打开放入锅中,进行翻炒两分钟就可以了。
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准备两个西红柿,三个鸡蛋,西红柿划十字刀,用开水烫一下,切块,鸡蛋打散,起锅烧油,油热放入打好的鸡蛋,鸡蛋炒熟,盛出备用,锅留底油,爆香葱花,放入切好的西红柿,翻炒出汤汁,放入鸡蛋,盐适量,继续翻炒,放鸡精出过锅。
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想要西红柿炒鸡蛋做的好吃,首先要知道西红柿怎么才能炒碎,如果直接炒的话是不行的,比如在炒的时候在里面放一些食用盐
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