Question

孕早期能喝海带排骨汤吗

Answer 1

海带作为一种食用海藻，有着非常高的营养价值。食用的话对身体有很多好处，尤其是海带汤，营养非常丰富。但是有人却提出怀孕初期不能吃海带汤。对于这个说法很多人还是持怀疑态度。那么怀孕初期能吃海带汤吗？小编将带你解答这个疑问。

首先我们来了解下海带的营养价值，海带富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B 1、维生素B 2、烟酸以及碘等多种微量元素。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的。

在食物中，海带的含碘量很高，碘是人类不可缺少的营养素之一，是甲状腺制造甲状腺素的原料。它能促进蛋白质生物合成，促进胎儿的生长发育。孕妇缺碘，最严重的危害是使胎儿先天智力低下甚至白痴。即使后天补碘，其智力也终生难以得到改善。因此孕妇需要适量吃海带。

除了了解海带的营养价值外，还应了解吃海带的禁忌。由于海带味咸性寒，因此怀孕初期脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食；而且吃海带后不应立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影响对矿物质的吸收。此外，由于海带中含有一中矿物质砷，如果体内聚集过多很可能引起酸性中毒，因此，食用海带前，请先用水漂洗，并最好在食用前使海带在水中浸泡24小时，而且注意勤换水，使砷的含量降至食品卫生符合的标准。

由于海带富含碘。海带的含碘量高达5%--8%，还富含铁，是孕妇补碘及防治妊娠贫血的食疗佳品。不仅如此，海带还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质。孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期碘之需要。

可见只要孕妇不属于脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者是可以吃海带汤的，而且一般孕妇更应该适当的吃点海带，补充碘的摄入量，以免造成胎儿发育不良、智力低下。

Answer 2

可以适量食用，制作方法如下。主料5人份
排骨960克
海带(干)153克
辅料
老姜10克
花椒1.5克
盐10克
水3200克
步骤1海带排骨汤的做法大全
备好原材料：排骨、海带，老姜等。
步骤2海带排骨汤的做法图解
排骨洗净备用。排骨可让店家代劳斩断
步骤3海带排骨汤的家常做法
锅里放入清水、排骨，烧开后再煮一会，然后捞出，用清水冲洗干净
步骤4海带排骨汤的简单做法
海带提前泡发，洗净，切段。老姜洗净，拍散
步骤5海带排骨汤怎么吃
高压锅里放入排骨，花椒，老姜，清水。
步骤6海带排骨汤怎么做
再放入海带
步骤7海带排骨汤怎么炒
合上盖子，用中火炖至上汽
步骤8海带排骨汤怎么煮
食材炖熟后，调入适量盐
步骤9海带排骨汤怎么炖
搅拌均匀即可
步骤10海带排骨汤怎么煸
装盘上桌。吃肉吃菜喝汤，别提多满足啦
成品图

烹饪技巧
食盐需最后放入，盐的分量根据食材，清水的重量增减

Answer 3

做海带排骨汤，何时放海带有讲究，放错了破坏营养，还不好喝
关注
导读：做海带排骨汤，何时放海带有讲究，放错了鲜味出不来，还破坏营养。

今天要和大家聊一聊海带排骨汤的做法，说到海带就让我想起了小时候，那时候海带特别便宜，当时还没有很多大棚蔬菜可以吃，父亲每次上街都会买一大堆海带囤在家里。

其实海带是一个非常好的食物，作为最便宜的海产品，它含有丰富的矿物质碘、膳食纤维、钙、镁、铁、锌等多种营养物质。做法也很多，可以煮汤，凉拌或者清炒。我家一般都会用来和排骨一起煮汤， 但是做海带排骨汤时的海带什么时候放，是有讲究的，放早了营养会被破坏，放迟了鲜味出不来，不好喝。

海带当中的碘乙醇和甘露醇都能溶于水，排骨一般需要煮40分钟才能软烂，如果把海带和排骨一起煮，长时间在水里烹煮的海带，营养会被破坏，那么如何能做出好喝而且营养又不易流失的的海带排骨汤呢？正确的煮海带方法是先将海带放在醋里泡几分钟，而且时间不能过长，然后在排骨煮熟了之后，再放入海带略微煮两分钟就可以了。下面为大家分享海带排骨汤的具体制作方法。

做海带排骨汤，何时放海带有讲究，放错了破坏营养，还不好喝。

食材：海带100克，排骨500克，老姜一块，香葱适量，生抽半勺，香醋3克。

做法

1、排骨放入水中泡一个小时泡去血水。中途再换两次清水，泡好的排骨再次冲洗干净，然后放入锅中，加入一块老姜、半勺生抽和适量清水大火煮开，煮开后捞去上面的浮沫，转小火炖40分钟。

2、等排骨炖好了，把海带放入水中加3克醋，泡2分钟，泡好之后的海带清洗干净，撕成小碎片放入锅中，煮开后，再煮2分钟出锅，撒点葱花就可以吃了。

海带不适合久煮，但是煮的时间短了又不烂，所以我们需要用醋水提前浸泡一下海带，这样就很容易煮烂，大大减少了煮海带的时间，从而最大程度保证他的营养不被流失，而且鲜美好喝哦。

娟妈妈有话说

1、排骨不要焯水，焯过水的排骨肉比较柴，可以直接放冷水里浸泡1小时，中间多换几次水，把血水都泡出来就好了，软化把排骨煮开，如果还有浮沫捞走就可以了。

2、海带在排骨煮好之后再泡，海带本身有咸味，所以汤里面就不用放盐了。

3、煮海带排骨汤时，海带不是和排骨一起放，也不是中途放，而是等排骨煮好了，再把海带放进含有醋的水里泡2分钟，再洗干净，放进排骨汤里面略煮2分钟

Answer 4

根本不用忌讳，食物，什么都能吃的。就是不要接触化学制剂，不要乱吃药，还有辐射大的，远离，微波炉，电池炉等在使用中。孕妇还是不要接触。

Answer 5

孕妇能吃海带排骨汤,但是由于水质的污染,海带中可能带有有毒物质砷,并且孕妇吃了海带可能会引起胎儿甲状腺功能障碍,因此孕妈妈在吃海带排骨汤的时候,需要格外注意以下几点:
一,在煮制海带排骨汤之前,要将海带用清水漂洗干净,病浸泡2-3小时,中间要换水。
二,孕妇吃海带后,不要马上喝茶,也不宜马上吃酸涩的水果,这两种食物都会影响到铁的吸收。
三,孕妇要控制海带的摄入量,不宜过量食用,孕妇要吃充分煮熟的海带和排骨,以免影响身体健康。怀孕初期是可以吃海带排骨汤的，可以适当的吃，对身体有很大的好处，因为海带排骨汤有润肠通便补钙的作用。但是怀孕初期很多孕妇孕期反应比较严重，比如呕吐恶心，有的人甚至根本吃不了东西，要靠输液才能给身体提供营养，所以怀孕初期可以清淡的饮食，但是一定要注意营养均衡。